Картофельные биточки с куриным мясом

Луковицу обжарить до прозрачности, затем добавить мясо копченого окорочка , нарезанное мелко. Перемешать, подержать на огне пару минут и снять с огня.

Картофель отварить до готовности и размять вилкой.

Смешать размятый картофель, обжаренные лук с мясом и куриное яйцо.
Соль, специи и зелень по вкусу.

Сформировать биточки и обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Подавать с легким овощным салатом.
Приятного аппетита !