Рубленные котлеты без яйца
Очень вкусно и легко. Буду готовить такие на даче, когда минимум оборудования и минимум времени.
- Майонез 2 ст. ложки
- Крахмал 2 ст. ложки
- Куриное филе 2 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки по необходимости
Куриное филе вымыть, удалить пленки, нарезать мельчайшими кусочками просто ножом. Размер кусочка как средняя сырая фасолина. Репчатый лук нарезать очень меленько кубиком. Нарезанное мясо и лук сложить в миску.
Добавить соль, перец, майонез, крахмал. Можно добавить 1 яйцо, но даже если вы возьмете 1 кг мяса, на него все равно только 1 яйцо. Я делала без яйца. Так нежнее.
Все перемешать и накрыв миску крышкой поставить в холодильник минимум на 30 минут. Можно на ночь.
Спустя время пожарить котлеты, выкладывая их на сковороду с разогретым растительным маслом, ложкой, слегка утрамбовывая в плоский вид. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Такие котлеты можно подать с салатом, на бутерброде, просто как мясное блюдо с гарниром. Можно завернуть в лаваш с овощами… Короче вкусно и просто.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно