Мясные рулетики с орехами и вялеными помидорами

Разрезаем говядину на порционные кусочки, чтоб можно было завернуть начинку. Если толщина значительная отбиваем . У меня нарезка тонкая, не отбивала.
В кухонном процессоре в крупную крошку рубим:орехи, пармезан, чеснок, помидоры вяленые. Добавляем соль,розмарин, черный перец и перемешиваем.

На каждый кусок говядины выкладываем начинку.

Заворачиваем и зубочисткой прихватываем. И так с каждым куском говядины.

На горячую сковороду с маслом выкладываем наши рулетики и обжариваем со всех сторон примерно по 3 мин. сторона или до коричневого цвета.

Смажем маслом жаропрочную емкость. Выложим рулетики. Сбрызнем бальзамическим уксусом.Поставим в горячую духовку на 180 гр на 45 мин.

Подаем к столу с гарниром. Приятного аппетита.