Рулет из сала с печенью
- Сало 400 г
- Печень 250 г
- Чеснок 1 головка
- Соль 3 ч.л.
- Смесь перцев 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Обед
Сало хорошо помыть, шкурку зачистить.
Сало хорошо солим.
Выдавливаем чеснок через пресс и втираем хорошо в сало.
Посыпаем хорошо смесью перцев.
Полоску из печени кладем на один конец сала и очень плотно закручиваем в рулет.
Нитками фиксируем рулет, чтобы он не развязался.
Берем пакет, кладем в него рулет, выпускаем воздух и плотно завязываем.
Кладем рулет в кастрюлю и наливаем воду, так, чтобы она полностью покрыло рулет.
Сверху кладем крышку меньшего размера, чем кастрюля или можно плоскую тарелку, чтобы рулет не всплывал. Ставим на огонь и после закипания делаем медленный огонь и варим 2 часа.
Вытаскиваем из воды рулет, снимаем пакет и даем ему полностью остыть. И только после полного остывания снимаем нитки, за тем можно положить в морозильник на 1-2 часа, чтобы рулет тонко и красиво резался. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Рецепт интересный, для меня такое сочетание ново! Конечный результат красиво смотрится! И от меня за рецепт 5!
Я смотрю у вас тут опять "трэш" , минуса за минусами :)))
Девчонки живите в мире и согласии. Мое предложение остается в силе, кому надо на первые места, только свистните, вместе завалим Вас пятерками. А вот писать хороший комент, а затем минусовать - это просто жуть, ну нельзя так, это просто отвратительно!!!