Добавить или исключить ингредиенты

Хлебный пудинг (или куда деть черствые булки)

25-03-2014, 13:04 Понравился 0 поварам Просмотрен 6406 раз

nnoir(4.46)

1236 рецептов

25-03-2014, 13:04

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

На днях пекла булки… осталось пару штук. Они просто стали сухими. Жалко было выбрасывать. Стала думать как и куда их деть. Родной инет дал почву для фантазии Вот что вышло.

Ингредиенты

Сдобные булки 6 шт
Яйцо 2 шт
Сахар 5 ст. ложек
Ваниль по вкусу
Грецкие орехи или другие 100 гр
Чернослив или курага 100 гр
Молоко 1 стакан
Сметана 2 ст. ложки

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Английская
Основной ингредиент:Булочка
Тип блюда:Ужин

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Булочки порезать произвольно. Сложить в форму для запекания.

Фото приготовление рецепта: Хлебный пудинг (или куда деть черствые булки) шаг №1

Шаг 2 из 5

Орех поджарить в духовке около 5-7 минут. Курагу или чернослив порезать произвольно и выложить на булки. Если у вас изюм не в булках то его тоже следует выложить на булки. Обжаренный орех подробить в блендере.

Фото приготовление рецепта: Хлебный пудинг (или куда деть черствые булки) шаг №2

Шаг 3 из 5

В миске взбить 2 яйца+ сахар и молоко и 2 ложк сметаны до однородности и образования пены.

Фото приготовление рецепта: Хлебный пудинг (или куда деть черствые булки) шаг №3

Шаг 4 из 5

Получившуюся яичную массу вылить на булочки. Дать постоять при комнатной температуре минут 30. Посыпать измельченным орехом и отправить в духовку при 200 градусов минут на 15. Как проверить готовность? Если слегка наклонить форму то жидкость не должна течь.

Фото приготовление рецепта: Хлебный пудинг (или куда деть черствые булки) шаг №4

Готово!

Когда пудинг будет готов вынять его из духовки и подать к столу. Можно украсить шариком мороженного, так как сделала я. Для вкуса я еще капнула пару капель шоколадного ликера.