Желе на топленом молоке
![фото рецепта: Желе на топленом молоке](/uploads/picture/800/0/2014-04/1396977895_dsc_1017.jpg)
- Желатин 2 ст. ложки
- Молоко топленое 500 мл
- Какао 2 ст. ложки
- Сахар 3-4 ст. ложки или по вкусу
- Бананы 1 шт
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Желатин
- Тип блюда:Ужин
Отделите 200-250 мл молока. Добавьте в него 1-2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку желатина. Дайте желатину набухнуть около 15-20 минут. Размешайте. Влейте в отдельную маленькую кастрюльку и поставьте на огонь. Помешивая довести до кипения. Не кипятить. Отставить.
![Фото приготовление рецепта: Желе на топленом молоке шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396977918_dsc_0992.jpg)
200-250 мл молока соедините с 1-2 ст. ложками сахарного песка и 1 ст. ложкой желатина. Дайте снова набухнуть. Перемешайте. Добавьте какао. Снова перемешайте. Эту массу нагреть на огне в небольшой кастрюльке до кипения. Не кипятить и выключить.
Предупреждаю - закипевший желатин утрачивает свои свойства. Желе не застынет.
![Фото приготовление рецепта: Желе на топленом молоке шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396977850_dsc_0996.jpg)
Выключите обе массы. Слегка остудите. Я формирую желе в небольших формочках. В каждую вливаю по 3-4 ст. ложки шоколадной желейной массы. Ставлю в холодильник и даю застыть. Если ваша формочка (моя 9 см.) шире, кладите больше массы.
Итак, формочки залили на 1/3 шоколадной массой. Даем застыть.
![Фото приготовление рецепта: Желе на топленом молоке шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396977912_dsc_1002.jpg)
Поверх, полностью схватившегося шоколадного желе, вливаем белую массу и снова даем застыть. Потом снова шоколадную. Даем застыть.
Украшаем желе бананами, предварительно полив их лимонным соком, чтоб бананы не потемнели. Подаем к столу.
На фото как смогла- показала слои.
![Фото приготовление рецепта: Желе на топленом молоке шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1396977843_dsc_1017.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно