Медовик с манным кремом
- Для крема: молоко 1,7 л
- Манная крупа 150 г
- Сливочное масло 100 г
- Ванилин щепотка
- Для коржей: мед 3 ст.л
- Сахар 150 г
- Маргарин 120 г
- Яйцо 3 шт
- Сода гашенная уксусом 1 ч.л
- Мука пшеничная 3-4 стакана
В мисочку положить маргарин и растопить его, влить мёд, сахар, и мешать до растворения сахара. Снять с плиты, добавить стакан муки, перемешать. Добавить яйца, соду(погасить уксусом прямо в тесте), остальную муку и хорошо вымесить тесто. Оно будет липким, и будет прилипать к ложке.
Берем столовую полную ложку теста и ложим на стол в муку, подмешиваем, формируем шарик
я раскатывала шарики сразу на бумаге для выпекания, очень удобно, советую.
и отправляем в духовочку на несколько минут, как зарумянится — готов
Для крема нужно просто сварить манную кашу на молоке и добавление ванили, причем каша не должна быть сильно густой.
у меня ушло 1,7 л молока, 150 гр манки,100 гр масла сливочного, ваниль.
Готовые коржи перемазываем кремом и последний корж оставляем на обсыпку для медовика.
Обсыпаем, украшаем и медовик готов! Но кушать его можно только через 6-8 часов. Я обычно пеку его вечером, а утром кушаем. Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно