Добавить или исключить ингредиенты

Соус Санта Бремор с копченой горбушей

10-05-2014, 22:34 Понравился 1 повару Просмотрен 10246 раз

nnoir(4.46)

1236 рецептов

10-05-2014, 22:34

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Есть такая фирма Санта Бремор. Продает она вкусный соус № 1. Это икра мойвы под прикопченым соусом. Решила приготовить такое дома из продуктов, которым доверяю.

Ингредиенты

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Горбуша холодного копчения
Тип блюда:Ужин

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 5

Икру мойвы взяла на развес, без добавок. Тут ровно 1 ложка.

Фото приготовление рецепта: Соус Санта Бремор с копченой горбушей шаг №1

Шаг 2 из 5

Рыбу очистить от костей и шкурки. Нарезать небольшими кусочками. Сложить в чашу блендера. Взбить. Масса будет тугая и плотная.

Фото приготовление рецепта: Соус Санта Бремор с копченой горбушей шаг №2

Шаг 3 из 5

Добавьте столовую ложку сметаны. Именно сметана - не майонез. Рыба достаточно соленая. Если добавить майонез, будет очень соленое все. Сметану погасит соль. Взбейте.

Фото приготовление рецепта: Соус Санта Бремор с копченой горбушей шаг №3

Шаг 4 из 5

Снова добавьте и снова взбейте пока масса не превратиться в однородную розоватую массу, больше напоминающая нежный соус. Количество сметаны регулируйте сами.

Фото приготовление рецепта: Соус Санта Бремор с копченой горбушей шаг №4

Готово!

Вытащите нож из блендера. Переложите массу в миску. Добавьте саму икру мойвы. Перемешайте ложкой. Икра быстро разойдется. Подайте к столу. Очень вкусно. Хранить в закрытой емкости в холодильнике не более 2-3 суток.