Пирог из лаваша с творожной массой и грушами

Приготовить заливку. Яйцо слегка взбить.

Добавить сливки, муку и сахар. Все слегка взбить венчиком.

Из лаваша вырезать круг на 5-6 см больше формы, в которой будет готовиться пирог. Лаваш выложить в смазанную маслом форму.

Выложить начинку из творожной массы.

Груши очистить и порезать ломтиками. На творог положить ломтики груш.

Остаток лаваша произвольно нарезать.
Каждый кусочек лаваша окунуть в заливку и произвольно уложить на пирог.

На бортиках лаваша сделать небольшие надрезы и аккуратно загнуть. Остатками заливки смазать их.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут (до зарумянивания).

Приятного аппетита!!!