«Бревнышки» из лук-порея

Лук порей вымыть, обсушить. Срезать зеленую часть. Стебель разрезать на кусочки длиной 5-7см. Разделить стебель на двухслойные трубочки.

Оставшуюся от стебля часть мелко порубить и обжарить.

Петрушку вымыть, стряхнуть воду и порубить.

Мясо нарежьте кусочками. Также нарежьте сало. Пропустите сало и мясо через мясорубку. Лучше брать свинину, потому что она более сочная. Добавьте в получившийся фарш соль, перец и другие специи. Добавьте рубленную петрушку, остывший лук-порей и перемешайте. Специи, которые лучше всего подойдут: перец чили, куркума, приправа для фарша. Также можно взять травы: орегано, базилик.

Берите трубочки и заполняйте их фаршем.

После обжарьте трубочки с двух сторон, добавьте немного воды и потушите 10 минут. Затем переложите их на тарелку и доведите до готовности, в течение трех минут, в микроволновой печи.

Выложите их на тарелку, украсьте петрушкой и дольками помидор. Подавать можно как закуску и как второе блюдо.