Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Пирог «Булыжник» от Джейми Оливера

    Понравился 2 поварам Просмотрен 9050 раз
    фото рецепта: Пирог «Булыжник» от Джейми Оливера
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    "Булыжник" не потому, что твердый, как камень, а потому, что по форме напоминает булыжную мостовую. Очень мягкий и сочный фруктовый пирог. Практически, из серии "Гости на пороге", когда в морозильнике лежит дежурный набор ягод. А 100 г. масла, 4 ложки сметаны, горсть сахара и стакан муки есть даже у самой нерадивой хозяйки. Итак, пробуем.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Ягоды (у меня мороженные) и яблоко тушить вместе с горстью сахара минут 5-7. В конце слить лишнюю жидкость и добавить 1 ст.л. крахмала.

    Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера

    Из мягкого масла, сметаны, сахара, соды и муки замесить эластичное тесто.

    Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера


    Фрукты выложить в форму для запекания. У меня она небольшая: 22 см в диаметре.

    Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера

    Скатать из теста шарики и выложить наши "булыжники" сверху.

    Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера

    Выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.

    Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера

    Дать немного остыть и перевернуть фруктами вверх.

    Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера

    В разрезе.

    Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    ОльгаЧ,Спасибо, Ольга!
    24 мая 2012 19:29
    Ответить
    ОльгаЧ
    Обязательно попробую, выглядит очень аппетитно! :)
    30 марта 2012 10:44
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам