Борщ красный
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8398 раз

Этот борщ с кисло-сладким вкусом, насыщенный, очень вкусный и красивый. В нашем регионе его подают на всех торжествах, свадьбах, крестинах, днях рождения. В будние дни, его подают как обычно. А на торжествах немного по другому. Откидывают через дуршлаг густую часть. Всё что нужно она уже отдала в борщ. Оставляем только жидкую часть. А подают такой борщ в специальных чашках с двумя ручками. К борщу пекут слоёные пирожки с мясом, или жарят блинчики с мясом.
Ингредиенты
- Свекла 4 шт. средних
- Картофель 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мука 2,5 ст. лож.
- Сметана 20% 400 г
- Зелень 0,5 пуч.
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Чеснок 4 зуб.
- Сахар 1,5 ст. лож.
- Уксус 9% 2,5 ст. лож.
- Бульон говяжий с мясом 2,5 л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Ставим на плиту бульон.

Шаг 2 из 10
Картофель чистим, моем, разрезаем пополам и отправляем в бульон.Когда картофель сварится, вынимаем его и разминаем вилкой и отправляем обратно в борщ.

Шаг 3 из 10
Лук и морковь чистим, нарезаем и отправляем пассероваться.

Шаг 4 из 10
Свеклу чистим и нарезаем

Шаг 5 из 10
Зелень нарезаем.

Шаг 6 из 10
Наливаем пол чашки воды и разводим в ней муку.

Шаг 7 из 10
В сметану вводим сахар, уксус, чеснок выдавленный через пресс, зелень, воду с мукой, пасированные лук и морковь.

Шаг 8 из 10
Тщательно размешиваем и отправляем в борщ.

Шаг 9 из 10
Туда-же отправляем зелень.Солим.

Готово!
Подаём такой борщ горячим.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
С огромным удовольствием!Эх! Ну почему ты так далеко? И борщиком и к борщику!
9 сентября 2014 20:51
Ответить
Обожаю красный борщ! Томика, вкусняшкой угостишь?
9 сентября 2014 16:37
Ответить
Мексиканский тако с черной фасолью
Мексиканский тако с черной фасолью. Это полузакрытый сэндвич - лепеш ...
03.04.2017, 12:48
lorik26
Картофель с зеленой фасолью
Замечательный гарнир к любому мясному блюду или просто для тех кто л ...
04.12.2013, 21:25
Апрель
Фасолевый суп.
Пробуем!!!И готовим!!!)
27.07.2012, 12:58
Elia
Суп с курицей и фасолью
Фасоль - это тот ингредиент блюд, который прекрасно сочетается как с ...
29.01.2016, 11:22
ONeil
Фасоль приготовленная по-китайски
Этот рецепт меня заинтересовал тем, что здесь арахис не жарят, а вар ...
11.11.2015, 19:05
lorik26
Белковый салат с мангольдом
Хочу предложить вам вкусный салат с фасолью, салатом "Мангольд" и яй ...
14.05.2018, 12:17
Тория
Рассольник с фасолью
Вкусный и сытный суп за счёт фасоли. Если его варить не на бульоне, ...
26.04.2015, 14:11
тамара агапитова
Красный борщ с фасолью и грибами
Хочу предложить вашему вниманию, отличный красный борщ с грибами и ф ...
10.01.2017, 12:48
тамара агапитова
Зеленая фасоль с грибами и морковью
Отличный гарнир который приятен на вкус и цвет. ...
17.07.2013, 05:06
Апрель
Суп с фасолью и грибами
Суп по данному рецепту получается сытным, ароматным, наваристым и оч ...
17.10.2017, 11:01
тамара агапитова