Борщ красный
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7407 раз
Этот борщ с кисло-сладким вкусом, насыщенный, очень вкусный и красивый. В нашем регионе его подают на всех торжествах, свадьбах, крестинах, днях рождения. В будние дни, его подают как обычно. А на торжествах немного по другому. Откидывают через дуршлаг густую часть. Всё что нужно она уже отдала в борщ. Оставляем только жидкую часть. А подают такой борщ в специальных чашках с двумя ручками. К борщу пекут слоёные пирожки с мясом, или жарят блинчики с мясом.
Ингредиенты
- Свекла 4 шт. средних
- Картофель 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мука 2,5 ст. лож.
- Сметана 20% 400 г
- Зелень 0,5 пуч.
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Чеснок 4 зуб.
- Сахар 1,5 ст. лож.
- Уксус 9% 2,5 ст. лож.
- Бульон говяжий с мясом 2,5 л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Ставим на плиту бульон.
Шаг 2 из 10
Картофель чистим, моем, разрезаем пополам и отправляем в бульон.Когда картофель сварится, вынимаем его и разминаем вилкой и отправляем обратно в борщ.
Шаг 3 из 10
Лук и морковь чистим, нарезаем и отправляем пассероваться.
Шаг 4 из 10
Свеклу чистим и нарезаем
Шаг 5 из 10
Зелень нарезаем.
Шаг 6 из 10
Наливаем пол чашки воды и разводим в ней муку.
Шаг 7 из 10
В сметану вводим сахар, уксус, чеснок выдавленный через пресс, зелень, воду с мукой, пасированные лук и морковь.
Шаг 8 из 10
Тщательно размешиваем и отправляем в борщ.
Шаг 9 из 10
Туда-же отправляем зелень.Солим.
Готово!
Подаём такой борщ горячим.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
С огромным удовольствием!Эх! Ну почему ты так далеко? И борщиком и к борщику!
9 сентября 2014 20:51
Ответить
Обожаю красный борщ! Томика, вкусняшкой угостишь?
9 сентября 2014 16:37
Ответить
Говяжьи котлетки с майораном
Вариант домашних котлет. Попробуйте ;) ...
09.11.2013, 09:38
ОльгаЧ
Салат "Мужской каприз"
Делюсь рецептом необыкновенно вкусного мясного салата, который по до ...
08.07.2013, 10:58
Klimka
Жаркое из говядины
В нашей семье очень любят жаркое, но всегда я его готовила в горшочк ...
22.09.2013, 19:51
Ursula1
Лодочки с говядиной
Сегодня готовила вкусное и просто блюдо. Лодочки из баклажанов запеч ...
01.02.2014, 10:43
Тория
Яичная лапша с говядиной
Мясо и паста – вот залог вкусного сытного обеда! Предлагаю приготов ...
18.11.2016, 00:13
OdryParker
Быстрый чили
Отличный вариант для ужина и любителей чили-острых блюд. ...
20.02.2014, 20:40
Апрель
Мясо в укропе с картошкой (в горшочке)
Какие бы я ни готовила блюда из мяса, мой муж все равно предпочитает ...
27.12.2012, 12:17
ОльгаЧ
Солянка по-грузински
Очень вкусный, сытный острый суп! Может быть как первым, так и вторы ...
29.04.2013, 19:21
Елена Калинина
Тушеное мясо по-корейски
Или почти по-корейски.Простой рецепт . Для любителей тушеного мяса. ...
08.03.2013, 03:47
Апрель
Овощные оладьи с вареным мясом и грибами
Овощные оладьи с вареным мясом и грибами. Эти оладьи или котлеты гот ...
26.03.2019, 18:55
lorik26