Свиные биточки под сырной шапочкой
- Филей свиной 500 г
- Крахмал картофельный 2 ст. лож.
- Домашний майонез 2 ст. лож.
- Лук 1 шт
- Яйца 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Сыр голландский 150 г
- Масло растительное 100 мл
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свиной филей
- Тип блюда:Горячее блюдо
Свиное филе нарезать на порционные кусочки.
А порционные кусочки нарезать кубиками.
В мисочку с мясом выбить два яйца.
Лук мелко порезать и отправить в миску с мясом.
Туда-же отправляем две столовые ложки домашнего майонеза, крахмал, соль и перец. Всё тщательно перемешиваем, закрываем плёнкой и ставим в холодильник на тридцать минут.
Разогреваем сковороду, наливаем на неё растительное масло. Набираем одну столовую ложку мясной массы, выливаем на сковороду разравниваем и жарим круглые биточки с двух сторон.
На противень выкладываем биточки, смазывать противень не обязательно, на биточках остался жир от жарки.
На каждый биточек выкладываем дольку помидора, сверху засыпать натёртым сыром и в духовку, чтобы растаял сыр приблизительно на 10-15 минут при 180*. Не пересушите, сыр станет резиновым.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Лара