Сдобные булочки «Тыковки»

- Сок из моркови или из тыквы 250 мл.
- Живые дрожжи 20 гр.
- Сахар 60 гр.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 50 гр.
- Куриный желток (+1 для поверхности) 2 шт.
- Пшеничная мука 450-500 гр.
- Миндаль -
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок морковный
- Тип блюда:Завтрак
Овощной сок немного подогреть и размешать в нем дрожжи.

Добавить сахар и половину нормы муки.
Хорошо размешать , мисочку с тестом накрыть и оставить подойти на 1 час.

Тесто должно увеличиться в несколько раз.

Всыпать соль и добавить 2 желтка.

Влить растопленное сливочное масло.

Всыпая постепенно оставшуюся муку замесить мягкое тесто.
Тесто накрыть и оставить подойти до увеличения в два раза.

Тесто разделать на порции примерно 50 гр.

Скатать в колобок и сделать надрезы при помощи ножниц (так удобнее)

Тыковки установить на противень с пекарской бумагой, смазать желтком и воткнуть миндаль по центру, хорошо вдавив. Оставить подойти в течении 25-30 мин. в теплом месте и без сквозняков.

Выпекать при 190С до готовности, примерно 25 мин.

Очень вкусные !

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо большое !
Спасибочки, Том !
Ниночка, спасибо ! У меня был покупной )
Немного подготовились