Булочки с какао

Понравился 0 поварам Просмотрен 6958 раз
фото рецепта: Булочки с какао
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Предлагаю вам рецепт полосатых булочек с какао. Булочки получаются очень вкусные, ароматные, воздушные и мягкие. Я готовила пол порции теста и у меня получилось 8 булочек.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 18

Смешать 400 гр муки, сахар, соль, ванилин и дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №1
Шаг 2 из 18

К сухим ингредиентом добавить тёплое молоко, яйцо и растопленный маргарин. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №2
Шаг 3 из 18

Добавить оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. Вымешивать тесто нужно 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №3
Шаг 4 из 18

Тесто разделить на 2 части, одна немного больше второй.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №4
Шаг 5 из 18

Затем к меньшей части теста добавить 1-2 ст.л. какао смешанного с 2-3 ст.л. воды. Вымесить однородное тесто.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №5
Шаг 6 из 18

Тесто с какао разделить на две части, 2/3 и 1/3. К меньшей части теста добавить ещё 1 столовую ложку какао смешанного с водой. Вымесить однородное тесто.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №6
Шаг 7 из 18

Все три вида теста положить в отдельные ёмкости, накрыть пищевой пленкой и убрать на 2 часа в тёплое место.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №7
Шаг 8 из 18

Затем тесто немного обнять. Белое тесто разделить на 5 равных частей, а тесто с какао разделить на 4 части.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №8
Шаг 9 из 18

Первой раскатываем лепёшку теста без какао.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №9
Шаг 10 из 18

Затем выкладываем наверх раскатанную лепёшку теста с меньшим содержанием какао. Чтобы лепешки хорошо между собой склеивались, слегка смазываем между ними водой.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №10
Шаг 11 из 18

Сверху выкладываем третью лепешку из теста с большим содержанием какао.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №11
Шаг 12 из 18

И так выкладываем все лепешки теста, чередуя по цветам.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №12
Шаг 13 из 18

Тесто немного раскатываем и разрезаем на полоски поперёк.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №13
Шаг 14 из 18

Каждую полоску теста положить на бок, немного прижать ладонью и раскатать скалкой.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №14
Шаг 15 из 18

Затем тесто свернуть в рулет. Рулет завернуть в жгут и соединить края между собой.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №15
Шаг 16 из 18

Булочки выкладываем на противень. Оставляем на 30-40 минут в тёплом месте. Желтком смазывать их не нужно.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №16
Шаг 17 из 18

Выпекать булочки в разогретой духовке до 180*, 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №17
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Булочки с какао шаг №18
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные булочки)
26 апреля 2020 21:11
Большое спасибо)))
26 апреля 2020 21:00
Какая потрясающие булочки получились)))
26 апреля 2020 17:41
Красота какая!
26 апреля 2020 17:27
Классные булочки!
26 апреля 2020 17:23
Похожие рецепты по ингредиентам