Сдобные булочки со штрейзелем

В теплое молоко добавить дрожжи, 5 столовых ложек сахара. Перемешать и дать постоять 10-15 минут.

В глубокую миску просеять муку. Влить молоко с дрожжами и сахаром, добавить соль, ванильный сахар, а также растопленное сливочное масло(60 грамм).

Замесить эластичное, мягкое тесто.

Поставить тесто в теплое место для подъема на 50-70 минут.

Приготовить штрейзель. В миске соединить 20 грамм сливочного масла, две столовые ложки сахара и три столовые ложки муки. Перемешать до состояния крошки.

Тесто разделить на кусочки весом 50-60 грамм. Из каждого кусочка сформировать шарики и выложить в форму для выпекания.

Посыпать булочки приготовленным штрейзелем.

Выпекать в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут.

Булочки со штрейзелем готовы. Подаем к чаю, кофе.