Свиной гуляш «Семейный»

Подготовить продукты: мясо помыть и обсушить, морковь и лук очистить и помыть.

Свинину нарезать тонкими пластинками.

Молоточком хорошо отбить пластинки мяса.

Нарезать мясо тонкими полосками длиной 2-3 см.

Добавить соль и пряности по вкусу и на растительном масле обжарить мясо до румяного цвета.

На крупной терке натереть морковь.

Нарезать лук.

Добавить овощи к мясу и потушить немного.

Выложить в казанок, залить горячей водой, довести до кипения. Закрыть крышкой и тушить 20-25 мин.

Посолиь, добавить томатную пасту и муку, перемешать. Подержать на огне еще минут 5.

Приятного аппетита!