Вареная картошка кусочками с подчеревком и луком

Чистим картофель, нарезаем кусочками и отвариваем до готовности. Сало или подчеревок нарезаем полосками.

Лук режем кубиками.

Сало жарим на горячей сковороде.

Убираем со сковороды сало и на образовавшемся жире жарим лук до золотистого цвета.

С картофеля сливаем воду, добавляем жареное сало, лук и перемешиваем. Для этого карстрюлю закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем.

Картофель с жареным подчеревком готов. Очень вкусно с соленой капусткой, огурцами или помидорами. На здоровье!