Запеченная свиная грудинка в китайском стиле
- Грудинка свиная 1.5 кг.
- Чеснок 6 зубчиков
- Имбирь (корень) 2 ст.л.
- Перец чили 2 шт.
- Соевый соус 250 мл.
- Горчица острая 1 ст.л.
- Мед пчелиный 1 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Китайская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления нам понадобится крупный кусок свиной грудинки. Промыть. Обсушить полотенцем.
Готовим маринад. На мелкую терку натереть имбирь, чеснок пропустить через пресс.
Далее добавить жидкий мед, горчицу, черный молотый перец.
Перемешать массу. Добавить соль. Я использовала обычную 1 ч.л., но лучше добавлять по вкусу в конце, после добавки соевого соуса.
Залить соевым соусом. Перемешать.
Выложить грудинку. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь.
Через 8 - м часов противень застелить фольгой. Выложить кусочки острого перца чили ( удалите семена). Разогреть духовку до 180*С.
Выложить грудинку шкурой вверх. Полить не большим количеством маринада. Накрыть фольгой и отправить в духовку на два часа.
Через указанное время достать грудинку из духовки. Дать постоять в выделенном соке до полного остывания.
Подавать на бутербродах, как ингредиент мясной нарезки и так далее..Так же можно замотать в пищевую пленку и заморозить. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно