Оливье в лаваше
![фото рецепта: Оливье в лаваше](/uploads/picture/800/0/2014-11/1416092885_0.jpg)
- Колбаса вареная 200 г
- Куриное яйцо 2 шт
- Картофель 100 г
- Соленый огурец 1-2 шт
- Майонез по вкусу
- Лаваш тонкий 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Колбаса вареная
- Тип блюда:Холодное блюдо
В начинку для этого рулета входят практически те же ингредиенты, то и во всем известный салат «Оливье», а именно: вареная колбаса, куриные яйца, картофель, соленые огурчики и майонез. Заворачивать рулет будем в тонкий лаваш. Картофель моем,чистим и варим до готовности. После этого картофелю даем полностью остыть.
![Фото приготовление рецепта: Оливье в лаваше шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416092866_1.jpg)
Куриные яйца варим вкрутую (после закипания на среднем огне держим девять-десять минут). Затем яйца остужаем в холодной воде, чистим и натираем на крупной терке.
![Фото приготовление рецепта: Оливье в лаваше шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416092826_2.jpg)
Далее также на крупной терке натираем колбасу и соленые огурцы. Добавляем их к яйцам, только огурцы прежде чем добавить к остальным ингредиентам, отжимаем от лишней жидкости.
![Фото приготовление рецепта: Оливье в лаваше шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416092824_3.jpg)
Точно также натираем на крупной терке и добавляем вареный картофель.
![Фото приготовление рецепта: Оливье в лаваше шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416092897_4.jpg)
Заправляем начинку майонезом. По желанию и наличию, добавляем мелко нарезанный зеленый лук или укроп.
![Фото приготовление рецепта: Оливье в лаваше шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416092834_5.jpg)
Все перемешиваем, на этом начинка для рулета готова.
![Фото приготовление рецепта: Оливье в лаваше шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416092800_6.jpg)
Расстилаем лист лаваша и распределяем по нему начинку.
![Фото приготовление рецепта: Оливье в лаваше шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416092836_7.jpg)
Как можно плотнее сворачиваем лаваш в начинкой в рулет. Разрезаем рулет на две части, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на пару часов, чтобы лаваш хорошо пропитался. Сверху на рулет неплохо положить небольшой гнёт.
![Фото приготовление рецепта: Оливье в лаваше шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416092875_8.jpg)
Перед подачей нарезаем рулет на куски толщиной сантиметр-полтора. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Оливье в лаваше шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416092867_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно