Изначально, в далёкие 80-е, эти котлетки готовились, в основном, для праздничного стола. В те времена называли их " котлетами по-министерски", сейчас это блюда обыденного стола,оно удобно тем, что все компоненты рецепта смешиваются за 5 минут, затем смесь нужно поставить в холодильник и в любое нужное время суток просто взять и пожарить, как оладушки. Рецепт очень экономичен, потому, что буквально 200 грамм нарезанного мяса хватает для того, чтобы накормить семью из 3 человек.
Куриную грудку промываем, удаляем кожицу и кости и, в отличие от традиционного фарша для котлет, полученного из мясорубки, мякоть нарезаем очень мелкими кубиками не более сантиметра толщиной.
Шаг 3 из 8
К филе добавляем яйцо.
Шаг 4 из 8
Лук нарезаем очень мелко и добавляем его в филе.
Шаг 5 из 8
Добавляем майонез и картофельный крахмал, тщательно вымешиваем. Предубеждение относительно майонеза в блюдах, подвергающихся температурной обработке, напрасно. Если взять натуральный майонез, то можно не бояться вреда. Солим, перчим.
Шаг 6 из 8
Тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 8
Жарим на разогретой сковороде, на растительном масле, с двух сторон.
Готово!
Подойдут к любому гарниру, а также котлетки вкусны холодными на бутерброд.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Grant
Лара
tanana
Marina30
тамара агапитова
Yulia.
Елена Калинина
ihajse
Julcha
Zoya7