Котлеты Министерские
Понравился 3 поварам
Просмотрен 9017 раз
Изначально, в далёкие 80-е, эти котлетки готовились, в основном, для праздничного стола. В те времена называли их " котлетами по-министерски", сейчас это блюда обыденного стола,оно удобно тем, что все компоненты рецепта смешиваются за 5 минут, затем смесь нужно поставить в холодильник и в любое нужное время суток просто взять и пожарить, как оладушки. Рецепт очень экономичен, потому, что буквально 200 грамм нарезанного мяса хватает для того, чтобы накормить семью из 3 человек.
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Яйцо 1шт.
- Лук 1 шт.
- Майонез домашний 3 ст. лож.
- Чеснок 3 зуб.
- Крахмал 1 ст. лож.
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное 5 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Нам понадобится куриное филе.
Шаг 2 из 8
Куриную грудку промываем, удаляем кожицу и кости и, в отличие от традиционного фарша для котлет, полученного
из мясорубки, мякоть нарезаем очень мелкими кубиками не более сантиметра толщиной.
Шаг 3 из 8
К филе добавляем яйцо.
Шаг 4 из 8
Лук нарезаем очень мелко и добавляем его в филе.
Шаг 5 из 8
Добавляем майонез и картофельный крахмал, тщательно вымешиваем. Предубеждение относительно майонеза в блюдах,
подвергающихся температурной обработке, напрасно. Если взять натуральный майонез, то можно не бояться вреда.
Солим, перчим.
Шаг 6 из 8
Тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 8
Жарим на разогретой сковороде, на растительном масле, с двух сторон.
Готово!
Подойдут к любому гарниру, а также котлетки вкусны холодными на бутерброд.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
а куда девался чеснок???
19 февраля 2015 11:23
Ответить
Вкуснятина! Очень люблю такие котлетки!
4 января 2015 20:12
Ответить
Надо же, готовлю такие котлетки, всю жизнь называю их "растрепки", буду знать что блюдо с историей))
4 января 2015 17:19
Ответить
Запеченные утиные ножки в медово - горчичном маринаде
Хочу предложить вам приготовить вкусные и очень ароматные утиные нож ...
20.03.2017, 16:37
ihajse
Утка запечённая с яблоками в сметане
Утка запечённая в духовке - это отличное праздничное блюдо! Предлага ...
09.03.2021, 11:21
Yulia.
Утка с картошкой по-домашнему
Сегодня у меня утка с картофелем. Вкусное домашнее блюдо для ужина. ...
27.09.2015, 14:36
Тория
Утка с яблоками в духовке
Утка с яблоками классическое сочетание, а добавить рецепту оригиналь ...
01.02.2018, 22:18
Pearl
Утка запеченная с яблоками и черносливом
В настоящее время из всего мяса птицы больше популярна курятина, а у ...
16.01.2016, 16:34
Marina30
Запеченная утка с апельсином и лимоном
Запеченная утка с апельсином и лимоном. Хочу поделиться с вами рецеп ...
16.09.2017, 17:23
ihajse
Утиное мясо тушенное с баклажанами в томатном соусе
Очень вкусное и нежное утиное мясо получается по этому рецепту. Тома ...
24.08.2015, 13:23
ihajse
Борщ с уткой
Утка - птица сытная и жирная, и на ней получается отличный наваристы ...
28.02.2017, 00:14
OdryParker
Борщ со свеклой и копченой уткой
Борщ со свеклой и копченой уткой. Предлагаю на обед приготовить вку ...
24.01.2022, 16:11
ihajse
Рассольник из утки с рисом
Рассольник - это блюдо принадлежит русской кухне. Сегодня я пригото ...
31.01.2018, 15:25
Nadin 05