Котлеты Министерские
Понравился 3 поварам
Просмотрен 9822 раз

Изначально, в далёкие 80-е, эти котлетки готовились, в основном, для праздничного стола. В те времена называли их " котлетами по-министерски", сейчас это блюда обыденного стола,оно удобно тем, что все компоненты рецепта смешиваются за 5 минут, затем смесь нужно поставить в холодильник и в любое нужное время суток просто взять и пожарить, как оладушки. Рецепт очень экономичен, потому, что буквально 200 грамм нарезанного мяса хватает для того, чтобы накормить семью из 3 человек.
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Яйцо 1шт.
- Лук 1 шт.
- Майонез домашний 3 ст. лож.
- Чеснок 3 зуб.
- Крахмал 1 ст. лож.
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное 5 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Нам понадобится куриное филе.

Шаг 2 из 8
Куриную грудку промываем, удаляем кожицу и кости и, в отличие от традиционного фарша для котлет, полученного
из мясорубки, мякоть нарезаем очень мелкими кубиками не более сантиметра толщиной.

Шаг 3 из 8
К филе добавляем яйцо.

Шаг 4 из 8
Лук нарезаем очень мелко и добавляем его в филе.

Шаг 5 из 8
Добавляем майонез и картофельный крахмал, тщательно вымешиваем. Предубеждение относительно майонеза в блюдах,
подвергающихся температурной обработке, напрасно. Если взять натуральный майонез, то можно не бояться вреда.
Солим, перчим.

Шаг 6 из 8
Тщательно перемешиваем.

Шаг 7 из 8
Жарим на разогретой сковороде, на растительном масле, с двух сторон.

Готово!
Подойдут к любому гарниру, а также котлетки вкусны холодными на бутерброд.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
а куда девался чеснок???
19 февраля 2015 11:23
Ответить
Вкуснятина! Очень люблю такие котлетки!
4 января 2015 20:12
Ответить
Надо же, готовлю такие котлетки, всю жизнь называю их "растрепки", буду знать что блюдо с историей))
4 января 2015 17:19
Ответить
Куриные рубленные котлеты с сыром
Котлеты из куриного филе с сыром. Нежные, мягкие и сочные котлеты по ...
16.10.2016, 09:54
Marina30
Куриные котлеты с овсянкой
Куриные котлеты с овсянкой получаются очень нежные и сочные. Овсянки ...
28.02.2016, 15:16
AnnaLina
Куриная отбивная с отварной кукурузой и помидорами
Представляю вашему вниманию вкусную, очень сочную за счет помидоров ...
18.07.2016, 21:58
ihajse
Плов из бурого риса с курицей и грибами
Плов с курицей и грибами - это интересное, сытное и очень вкусное бл ...
30.01.2021, 15:48
Yulia.
Куриные котлеты с болгарским перцем и беконом
Попробуйте вкусные, сочные котлетки)
17.10.2012, 23:39
Галюша
Рубленые котлеты из куриного филе
Нежные и ароматные, тают во рту.
02.04.2015, 23:44
oksanaigor
Куриное филе, тушеное с тыквой и айвой
Предлагаю вам вариант достаточно легкого, но при этом сытного ужина ...
18.02.2017, 14:30
tanana
Куриное филе с кумкватом
Вкусное филе с приятным ароматом.
18.06.2014, 15:01
Ленок-Кленок
Куриная грудка запеченная в шпинате
Вкусная и ароматная курочка в духовке. ...
27.04.2014, 20:28
Oduvanchik
Шашлык в духовке из куриного филе
Нежный шашлычек приготовленный в духовке. ...
22.05.2015, 09:39
Тория