Вход

Котлеты Министерские

Понравился 3 поварам Просмотрен 4803 раз
фото рецепта: Котлеты Министерские
3022 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Изначально, в далёкие 80-е, эти котлетки готовились, в основном, для праздничного стола. В те времена называли их " котлетами по-министерски", сейчас это блюда обыденного стола,оно удобно тем, что все компоненты рецепта смешиваются за 5 минут, затем смесь нужно поставить в холодильник и в любое нужное время суток просто взять и пожарить, как оладушки. Рецепт очень экономичен, потому, что буквально 200 грамм нарезанного мяса хватает для того, чтобы накормить семью из 3 человек.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Нам понадобится куриное филе.

Фото приготовление рецепта: Котлеты Министерские шаг №1
Шаг 2 из 8

Куриную грудку промываем, удаляем кожицу и кости и, в отличие от традиционного фарша для котлет, полученного
из мясорубки, мякоть нарезаем очень мелкими кубиками не более сантиметра толщиной.

Фото приготовление рецепта: Котлеты Министерские шаг №2
Шаг 3 из 8

К филе добавляем яйцо.

Фото приготовление рецепта: Котлеты Министерские шаг №3
Шаг 4 из 8

Лук нарезаем очень мелко и добавляем его в филе.

Фото приготовление рецепта: Котлеты Министерские шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавляем майонез и картофельный крахмал, тщательно вымешиваем. Предубеждение относительно майонеза в блюдах,
подвергающихся температурной обработке, напрасно. Если взять натуральный майонез, то можно не бояться вреда.
Солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Котлеты Министерские шаг №5
Шаг 6 из 8

Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты Министерские шаг №6
Шаг 7 из 8

Жарим на разогретой сковороде, на растительном масле, с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Котлеты Министерские шаг №7
Готово!

Подойдут к любому гарниру, а также котлетки вкусны холодными на бутерброд.

Фото приготовление рецепта: Котлеты Министерские шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
а куда девался чеснок???
19 февраля 2015 11:23
Вкуснятина! Очень люблю такие котлетки!
4 января 2015 20:12
Надо же, готовлю такие котлетки, всю жизнь называю их "растрепки", буду знать что блюдо с историей))
4 января 2015 17:19
Похожие рецепты по ингредиентам