Куриные отбивные в пышном кляре
Понравился 2 поварам
Просмотрен 1228 раз
Приготовленный на основе муки, яиц и сметаны, кляр окутывает мясо тонким слоем и в процессе обжаривания образует на поверхности кусочка куриного филе аппетитную корочку, которая удерживает внутри все соки и позволяет получить невероятно аппетитные и нежные на вкус куриные отбивные. Добавление сметаны и небольшого количества сушеных трав придает кляру аппетитный аромат, нежность и сливочный вкус, а куриному филе – дополнительную сочность.
Ингредиенты
- Филе куриное 600 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Мука 4 ст. л.
- Специи 0,5 ч. л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Куриное филе нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 2 из 9
Каждый кусочек отбиваем в плёнке.
Шаг 3 из 9
Мясо солим, перчим и посыпаем специями для курицы..
Шаг 4 из 9
Выбиваем 2 яйца.
Шаг 5 из 9
Добавляем сметану, соль и перец. Разбиваем вилкой.
Шаг 6 из 9
Порциями добавляем муку и размешиваем.
Шаг 7 из 9
Мясо обмакиваем в кляр и жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 8 из 9
Кляр на сковороде становится пышным.
Готово!
Отбивные готовы! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Света Garda
Вкусненькие отбивнушки!
24 апреля 2019 20:46
Ответить
тамара агапитова
Спасибо, очень!
29 апреля 2019 20:38
Ответить
Куриные котлеты с салом
При приготовлении куриных котлет, часто получается, что они выходят ...
31.07.2020, 11:56
1234tatyana
Котлеты из мяса птицы с кабачком
Очень нежные и сочные котлеты из куриного филе с добавлением свежего ...
31.05.2016, 21:51
HelgaZ
Куриные грудки на шпажках
Блюдо быстрого приготовления. Если заранее замариновать грудки, то в ...
09.11.2013, 20:30
Мила
Салат из молодой капусты с мясом курицы
Салат из молодой капусты с куриным филе, яйцом и огурцом. Салат запр ...
14.05.2018, 13:16
lorik26
Китайский суп с курицей и кукурузой
В китайской кухне курица настолько популярна, что в составе обеда мо ...
10.08.2015, 21:35
Лара
Куриная мякоть бедра по-французски
Куриная мякоть бедра по-французски с картофелем легко готовится, и п ...
13.01.2020, 09:31
Marina30
Хрустящая курица во фритюре
Хрустящая курица во фритюре. Хочу предложить вам приготовить вкусную ...
17.05.2017, 12:01
ihajse
Фахитас с курицей
Под словом Фахитас скрывается очень сытное, вкусное и оригинальное м ...
28.11.2016, 18:01
star-sky
Филе в овсяной панировке
Быстрое и вкусное блюдо на второе. В качестве гарнира к мясу можно с ...
19.11.2015, 22:02
Тория
Курица с овощами тушеная в сметане
В разгар лета, когда на прилавках много различных овощей, я постоянн ...
30.07.2015, 14:46
Anna93