Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Куриные отбивные в пышном кляре

    Понравился 1 повару Просмотрен 6189 раз
    фото рецепта: Куриные отбивные в пышном кляре
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Приготовленный на основе муки, яиц и сметаны, кляр окутывает мясо тонким слоем и в процессе обжаривания образует на поверхности кусочка куриного филе аппетитную корочку, которая удерживает внутри все соки и позволяет получить невероятно аппетитные и нежные на вкус куриные отбивные. Добавление сметаны и небольшого количества сушеных трав придает кляру аппетитный аромат, нежность и сливочный вкус, а куриному филе – дополнительную сочность.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 9

    Куриное филе нарезаем на порционные кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в пышном кляре шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Каждый кусочек отбиваем в плёнке.

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в пышном кляре шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Мясо солим, перчим и посыпаем специями для курицы..

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в пышном кляре шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Выбиваем 2 яйца.

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в пышном кляре шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Добавляем сметану, соль и перец. Разбиваем вилкой.

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в пышном кляре шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Порциями добавляем муку и размешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в пышном кляре шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Мясо обмакиваем в кляр и жарим с двух сторон до золотистой корочки.

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в пышном кляре шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Кляр на сковороде становится пышным.

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в пышном кляре шаг №8
    Готово!

    Отбивные готовы! Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в пышном кляре шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Света Garda
    Вкусненькие отбивнушки!
    24 апреля 2019 20:46
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, очень!
    29 апреля 2019 20:38
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам