Сельдь соленая простой способ
![фото рецепта: Сельдь соленая простой способ](/uploads/picture/800/0/2014-11/1416775478_0.jpg)
- Сельдь (свежемороженая) 2-3 шт
- Соль поваренная 100 г
- Сахар 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Кроме сельди потребуется всего лишь соль, сахар и пара полиэтиленовых пакетов. Итак, сперва сельдь размораживаем (это сделать желательно в холодильнике, а не при комнатной температуре, пусть дольше, но результат в итоге будет лучше). Затем сельдь потрошим, избавляем от головы, хвоста и плавников, тщательно промываем. Промокаем салфетками от лишней жидкости.
![Фото приготовление рецепта: Сельдь соленая простой способ шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416775479_1.jpg)
В большой тарелке смешиваем обычную каменную соль и сахар.
![Фото приготовление рецепта: Сельдь соленая простой способ шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416775464_2.jpg)
Тушки сельди со всем сторон обваливаем в смеси соли и сахара. Вот сколько прилипнет соли и сахара, столько пусть на рыбе и остается. Все указанное количество высыпать на сельдь не надо.
![Фото приготовление рецепта: Сельдь соленая простой способ шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416775486_3.jpg)
После этого укладываем сельдь в обычный полиэтиленовый пакет. Завязываем пакет плотно.
![Фото приготовление рецепта: Сельдь соленая простой способ шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416775509_4.jpg)
Пакет с рыбой для надежности упаковываем в еще один или два. Туго заворачиваем. Убираем этот сверток на нижнюю полку холодильнике (то есть в ту часть холодильника, где температура максимальная, может у кого то это не нижняя, а наоборот, верхняя, полка). Забываем про рыбу на сутки.
![Фото приготовление рецепта: Сельдь соленая простой способ шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416775441_5.jpg)
Через указанное время селедка готова. Достаем её из пакетов, снимаем остатки соли и сахара и чистим (желательно извлечь все крупные и просто видимые косточки). Затем нарезаем небольшими кусочками. Подаем с отварной картошечкой или просто так, с ржаным хлебушком. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Сельдь соленая простой способ шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-11/1416775480_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно