Торт «Розовая мечта»

Яблоко почистить, нарезать и выложить в форму с бумагой для выпечки.






Белки отделить от желтков и взбить до твердых пиков. Добавить постепенно половину нормы сахара. Желтки соединить со второй половиной нормы сахара. Затем осторожно соединить белки с желтками, содой и мукой. Муку обязательно просеять и частями ввести в яичную смесь. Вылить тесто на яблоки. Диаметр формы 20-22 см. Поставить в духовку на 30-35 минут при температуре 170 градусов.




Делаем крем. Творог взбиваем с бананами. Добавляем сметану и сахар.



Варенье из черной смородины протираем через сито и вводим в крем.



Предварительно замачиваем желатин, растапливаем его на водяной бане, немного охлаждаем и вводим в крем. Вся прелесть этого торта в необыкновенно вкусном креме. Сочетание сметаны, творога, банана и смородины дает изумительную гамму вкуса. Рекомендую.




Достаем корж из духовки. Даем остыть и, не вынимая из формы со съемными бортами, заливаем кремом. Ставим на холод.



В застывшем виде.



Украшаем по своему вкусу. В данном случае, это айсинг, приготовленный заранее.