Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Соус бешамель

    Понравился 1 повару Просмотрен 4823 раз
    фото рецепта: Соус бешамель
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Бешамель французский изысканный белый соус. Его подают к мясным, рыбным, овощным блюдам. Основные составные мука,сливочное масло и молоко. К ним добавляют орехи, сыр, пряности, специи. Соус Бешамель - один из самых популярных в Европе.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Основные составные молоко, масло, мука.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Масло растапливаем в сковороде на небольшом огне.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Молоко нагреваем до горячего, но не до кипения.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Молоко вливаем к маслу и тщательно размешиваем, чтобы небыло комочков, пропускаем через сито.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Добавляем мускатный орех, соль, белый перец.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №5
    Готово!

    Наш соус готов.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Очень люблю этот соус!! smile
    2 января 2015 21:56
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Яблочный пирог с корицей и кардамоном
    Пряное тесто с ароматом корицы и кардамона...По рецепту из жж "Из Ит ...
    27.08.2012, 09:59
    МарияСМарияС
    Багетики с зеленью и чесноком
    Очень вкусные багетики с чесночным ароматом.Отлично подходят к супу ...
    07.05.2012, 01:44
    lakshmilakshmi
    Домашняя коврижка с вареньем
    Быстрая выпечка.
    27.04.2015, 22:39
    nnoirnnoir
    Итальянский шоколадно яблочный пирог
    Нежный сочный пирог с шоколадным вкусом и лёгкой апельсиновой ноткой ...
    12.07.2013, 09:05
    barskabarska
    Сырный французский хлеб
    Очень нежный, сырный и вкусный хлебушек, от которого невозможно отор ...
    21.08.2013, 18:13
    mellornmellorn
    Печенье с черной смородиной
    Печенье с черной смородиной. Вкуснейшее печенье, яркое и готовится о ...
    13.08.2018, 15:14
    lorik26lorik26
    Маффины с белым шоколадом и киви
    Маффины с белым шоколадом и киви - ну очень вкусные. Киви хорошо соч ...
    01.02.2016, 11:41
    lorik26lorik26
    Сырные круассаны
    Круассаны – это популярная французская выпечка в форме полумесяца. К ...
    16.07.2019, 11:16
    star999star999
    Блинные заливной пирог
    Такой пирог долго не стоит в сторонке. Исчезает с тарелки быстрее, ч ...
    17.08.2015, 21:45
    nnoirnnoir
    Пирог дрожжевой с капустой и лесными грибами
    Пирог с капустой и грибами из дрожжевого теста относится к русской к ...
    10.04.2017, 13:09
    тамара агапитоватамара агапитова