Соус бешамель
Понравился 1 повару
Просмотрен 3786 раз
Бешамель французский изысканный белый соус. Его подают к мясным, рыбным, овощным блюдам. Основные составные мука,сливочное масло и молоко. К ним добавляют орехи, сыр, пряности, специи. Соус Бешамель - один из самых популярных в Европе.
Ингредиенты
- Масло сливочное 300 г
- Мука 25 г
- Молоко 400 мл
- Перец белый молотый щепотка
- Мускатный орех щепотка
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Основные составные молоко, масло, мука.
Шаг 2 из 6
Масло растапливаем в сковороде на небольшом огне.
Шаг 3 из 6
Молоко нагреваем до горячего, но не до кипения.
Шаг 4 из 6
Молоко вливаем к маслу и тщательно размешиваем, чтобы небыло комочков, пропускаем через сито.
Шаг 5 из 6
Добавляем мускатный орех, соль, белый перец.
Готово!
Наш соус готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень люблю этот соус!!
2 января 2015 21:56
Ответить
Торт "Барселона"
Очень вкусный, сладкий торт из песочных коржей к праздничному застол ...
17.11.2014, 23:20
Tamara Shepeleva
Творожные коржики "Зайки"
Творожные коржики с ароматом корицы.. вкусные и рассыпчатые. Я готов ...
09.08.2015, 18:26
Татьяна Маражо
Ореховый торт
Хорош для любого праздника или воскресного чаепития. Воздушный.легки ...
17.02.2014, 22:13
Апрель
Фокачча
Нежный и вкусный хлебушек.
15.11.2012, 01:51
тори
Печенье на пиве с маковой начинкой
Печенье очень легкое и ломкое. Тесто совсем не сладкое, но, вместе с ...
01.08.2016, 15:36
mnat
Яблочный пирог "Осенний листопад"
Холодными осенними вечерами(да и зимними тоже), так приятно заварить ...
02.04.2012, 21:45
Zoya7
Пицца с курицей и яблоками
Два рецепта- Тесто для пиццы в хлебопечке предыдущий и этот рецепт и ...
27.08.2013, 03:15
Апрель
Шоколадные маффины с кремом Тоффи
Посмотрела я передачу «Война кексов» и тото меня туркнуло. Шоколадно ...
15.03.2014, 00:05
nnoir
Рулет из простого теста "Быстрый"
Имеется в виду, что не из дрожжевого или слоеного. Но и не штрудель. ...
15.04.2012, 19:50
Zoya7
Новогодний торт Ёлочка
В воздухе витает запах мандарин, дети заказывают подарки Деду Морозу ...
01.12.2011, 10:33
belis07