Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Соус бешамель

    Понравился 1 повару Просмотрен 4738 раз
    фото рецепта: Соус бешамель
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Бешамель французский изысканный белый соус. Его подают к мясным, рыбным, овощным блюдам. Основные составные мука,сливочное масло и молоко. К ним добавляют орехи, сыр, пряности, специи. Соус Бешамель - один из самых популярных в Европе.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Основные составные молоко, масло, мука.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Масло растапливаем в сковороде на небольшом огне.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Молоко нагреваем до горячего, но не до кипения.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Молоко вливаем к маслу и тщательно размешиваем, чтобы небыло комочков, пропускаем через сито.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Добавляем мускатный орех, соль, белый перец.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №5
    Готово!

    Наш соус готов.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Очень люблю этот соус!! smile
    2 января 2015 21:56
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Жульен классический
    Существует очень много видов приготовления жульена. Но сегодня я реш ...
    25.05.2015, 20:50
    asvetlanaturasvetlanatur
    Булки с апельсиновым джемом
    Сдобное тесто, особенно когда выпечка из него свежая - это всегда в ...
    24.12.2012, 12:16
    Zoya7Zoya7
    Пирог ягодный
    Пирог из дрожжевого, сдобного теста с ягодами малины.Разделка в виде ...
    07.05.2013, 10:31
    Татьяна МаражоТатьяна Маражо
    Как быстро приготовить домашний кефир
    Хочу поделится секретом быстрого сквашивания молока. ...
    21.02.2014, 16:29
    ТорияТория
    Деревенский хлеб на молоке
    Деревенский хлеб на молоке - эта домашняя выпечка для ленивых. Готов ...
    25.07.2016, 15:54
    lorik26lorik26
    Французские булочки
    Рецепт простой, вкус потрясающий. А главное в дорогих отелях в Европ ...
    12.07.2015, 01:54
    Tanufka12Tanufka12
    Каша молочная рисовая
    Полезная и вкусная каша для деток и для взрослых. Отличный сытный ва ...
    23.01.2013, 00:32
    innulikinnulik
    Варенички с капустой
    Вкусные, нежные и сочные варенички.
    26.04.2013, 10:56
    торитори
    Пампушки с чесноком
    Пампушки с чесноком можно кушать вместо хлеба к любым первым блюдам. ...
    31.08.2014, 02:07
    ХозяйкаХозяйка
    Пирог с картофелем и грибами
    Начинка для пирогов из картофеля с грибами отличное решение для тех, ...
    18.12.2018, 22:19
    uliayuliay