Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Соус бешамель

    Понравился 1 повару Просмотрен 4660 раз
    фото рецепта: Соус бешамель
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Бешамель французский изысканный белый соус. Его подают к мясным, рыбным, овощным блюдам. Основные составные мука,сливочное масло и молоко. К ним добавляют орехи, сыр, пряности, специи. Соус Бешамель - один из самых популярных в Европе.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Основные составные молоко, масло, мука.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Масло растапливаем в сковороде на небольшом огне.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Молоко нагреваем до горячего, но не до кипения.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Молоко вливаем к маслу и тщательно размешиваем, чтобы небыло комочков, пропускаем через сито.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Добавляем мускатный орех, соль, белый перец.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №5
    Готово!

    Наш соус готов.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Очень люблю этот соус!! smile
    2 января 2015 21:56
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Домашняя простокваша
    Домашняя простокваша. Биолог Илья Мечников назвал простоквашу - элик ...
    07.09.2019, 14:43
    lorik26lorik26
    Шоколадный торт с вареной сгущенкой и шоколадной глазурью
    Очень люблю все шоколадное, кексы, торты. Стараюсь готовить дома вся ...
    13.10.2015, 15:15
    ihajseihajse
    Круассаны домашние
    Ой, девочки, как это вкусно. Просто. Тесто домашнее, ароматное. Проц ...
    12.03.2014, 18:22
    nnoirnnoir
    Бланманже с черной смородиной
    Вкусный и полезный молочный десерт с ягодами. Используем природный з ...
    10.04.2016, 16:36
    mnatmnat
    Бланманже с земляникой
    Этот десерт заслуживаем Вашего внимания. Во-первых, потому что очень ...
    05.05.2016, 13:00
    mnatmnat
    Пицца "Домашняя".
    Домашняя пицца, что может быть вкуснее? ...
    16.06.2012, 16:09
    mysj19mysj19
    Запеканка из блинов с творогом
    Казалось бы, блины с творогом и есть блины с творогом. Но почему-то ...
    08.04.2012, 17:48
    Zoya7Zoya7
    Желе из молока
    Молочное желе – это вкусно, полезно, а главное – очень просто. Для е ...
    01.07.2016, 22:35
    тамара агапитоватамара агапитова
    Клафути с клубникой в мультиварке
    Нежнейший французский десерт с клубникой в ПП-варианте на рисовой му ...
    11.07.2021, 15:48
    ОльгаЧОльгаЧ
    Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином
    Домашний сыр, это всегда вкусно! А если к нему добавить дополнительн ...
    06.11.2016, 20:58
    тамара агапитоватамара агапитова