Песочный пирог с яблоками и корицей
- Для начинки: яблоки 3 шт.
- Сахар 1 ст.л
- Корица 5 гр.
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Для теста: Мука 1,5 стак.
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 70 гр.
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Сахар 1 стак.
Яблоки очистить от кожуры.
Вырезать семена и нарезать мелким кубиком.
Взбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и корицей. Оставить на 10 мин.
Тем временем замесить тесто: для этого в просеянную муку добавить разрыхлитель и натереть на крупную терку масло. Перетереть до крошки, всыпать сахар и перемешать.
Вбить яйцо. Быстро замесить тесто.
Сформировать из теста шар и отправить его в холодильник на 30 минут.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
Достать тесто из холодильника и руками разровнять по форме, формируя бортики. Часть теста оставить для украшения.
Выложить яблоки. Украсить оставшимся тестом. Отправить в разогретую до 180* духовку. Выпекать 30-40 минут.
Достать пирог из духовки и дать полностью остыть. После чего вынуть из формы.
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно