Рисовая запеканка с тыквой.

Рис хорошо промываем, заливаем водой и ставим варить кашу.

Тыкву очищаем от кожуры, режем на куски и запекаем до полуготовности в микроволновке или отвариваем.

Когда тыква наполовину готова режем её пластинами. Желательно не толстыми.

Яйцо слегка взбиваем в мисочке. Добавляем мёд, сметану и корицу. Хорошо перемешиваем.

Готовую рисовую кашу остужаем и сверху выкладываем пластинки тыквы.

Тыкву выкладываем плотно, в несколько слоёв.

Заливаем заливкой из яйца, мёда и сметаны с корицей. Ставим в духовку разогретую до 175 градусов на 30 минут.

Вынимаем готовую запеканку, даём ей остыть.

Посыпаем молотыми орехами и поливаем сиропом любого варенья. Украшаем и подаём на стол.