Салат с креветками «Заливной»

Перец почистить от семечек и снять кожуру.
Нарезать на полоски 0,5 см.

Форму выложить пищевой пленкой и разложить полоски перца так, чтобы образовались "прожилочки"

Заполнить ячейки консервированным горошком, огурцом, желтком и белком, сельдереем и креветками.
Все мелко режем. Немного для украшения и все остальное пойдет в салатник.

Овощной бульон довести до кипения, снять с огня и ввести замоченный в холодной воде желатин.

Половиной бульона аккуратно залить овощи.
Убрать в холод до застывания.

В миску с салатом добавить майонез, соль и специи по вкусу.
Размешать, вылить остатки бульона и выложить вторым слоем в форму.

Готовый, застывший салат перевернуть на тарелку, убрать форму и пищевую пленку.

Приятного аппетита !