Кекс к 8 марта
- Мука 0,5ст
- Молоко 0,5ст
- Сода гашеная уксусом 1ч.л
- Сливочное масло 60г
- Яйцо куриное 1шт
- Сахар 5ст.л
- Корица щепотка
- Куркума щепотка
- Цедра апельсина 1шт
- Изюм 2ст.л
- Сироп апельсиновый 2ст.л
Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавьте цедру апельсина, апельсиновый соус, корицу, куркуму, перемешайте. Апельсиновый соус сделать просто: выдавить сок апельсина, проварить с выжимками и сахаром до загустения.В
Добавьте молоко комнатной температуры и яйцо, перемешайте венчиком до однородности.
Потом добавьте муку смешанную с содой погашенной уксусом и перемешайте венчиком до исчезновения комочков.
Всыпьте изюм в тесто, перемешайте.
Формы для кексов смажьте растительным маслом и выложите ложкой тесто. Поставьте в разогретую духовку на 200С на первые 5 минут, а потом уменьшите до 180*С и выпекайте еще 15 минут. Трещинка на кексе показывает, что он готов.
Готовые кексы украсить цукатами из апельсина и смазать их апельсиновым соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно