Леках - еврейский медовый пирог
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8396 раз
Леках - еврейский классический медовый пирог со специями, с ароматом имбиря, корицы,который готовится из ржаной муки.Его пекут за несколько дней до праздника Рош Ха-Шана.
Ингредиенты
- Мука ржаная 170 г
- Сахар 70 г
- Апельсин 1 шт
- Жидкий мёд 200 г
- Имбирь 1/2 ч.л
- Корица 1 ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Яйцо 2 шт
- Сода 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Еврейская
- Основной ингредиент:Мука ржаная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
В миске смешаем просеянную муку, имбирь, корицу, соду и сахар.
Отдельно взбиваем яйца, добавляем мёд, масло.Перемешиваем.
С апельсина снимем цедру и выдавим 4-5 стол.ложек сока.К сухой смеси добавляем яично-медовую смесь,затем цедру и сок.Хорошо перемешиваем.
Форму смазываем маслом и выкладываем смесь.Выпекаем пирог при 180 градусах около 40 минут.Готовность проверяем деревянной лучиной.
Пирог остудить в форме,затем вытащить и разрезать на порции.Посыпать сахарной пудрой.Пирог можно завернуть в фольгу и дать ему полежать пару дней,он станет ещё ароматней.
Приятного аппетита!
Отдельно взбиваем яйца, добавляем мёд, масло.Перемешиваем.
С апельсина снимем цедру и выдавим 4-5 стол.ложек сока.К сухой смеси добавляем яично-медовую смесь,затем цедру и сок.Хорошо перемешиваем.
Форму смазываем маслом и выкладываем смесь.Выпекаем пирог при 180 градусах около 40 минут.Готовность проверяем деревянной лучиной.
Пирог остудить в форме,затем вытащить и разрезать на порции.Посыпать сахарной пудрой.Пирог можно завернуть в фольгу и дать ему полежать пару дней,он станет ещё ароматней.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
barska,Ниночка,спасибо!