Запеканка «Солнечная»
Понравился 1 повару
Просмотрен 4193 раз
"Солнечной" запеканка становится из-за сыра. Он золотистой шапкой покрывает мясо, макароны и грибы. Очень сытно и вкусно. В обед вполне можно обойтись одним этим блюдом.
Ингредиенты
- Мясо отварное (у меня индейка) 300 г.
- Макароны(у меня ракушки) 200 г. в сухом виде
- Грибы шампиньоны 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зелень
- Масло растительное для жарки 20 г.
- Соль и приправы по вкусу
- Яйцо 2 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Молоко 0,5 стакана
- Сыр твердый 50 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо индейки
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Чистим, режем грибы и выпариваем из них жидкость. В запеканке она нам не нужна.
Режем вареное мясо.
Варим макароны.
Соединяем мясо с макаронами.
Тушим лук с морковью до готовности.
Соединяем макароны, мясо, грибы и лук с морковью. Солим, перчим. Я добавила еще и зелень.
Готовим заливку. Яйца взбиваем с молоком и сметаной.
Заливаем и в огнеупорной посуде ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 25, пока не запечется заливка.
Достаем и посыпаем тертым сыром. Отправляем еще на три минуты, пока сыр не расплавится. Если посыпать сразу сыром и запекать , то он превращается в корку. Я такой фокус не люблю, поэтому посыпаю только в конце. Сырная "шапочка" тогда мягкая и эластичная.
Ну вот и готово!
Режем вареное мясо.
Варим макароны.
Соединяем мясо с макаронами.
Тушим лук с морковью до готовности.
Соединяем макароны, мясо, грибы и лук с морковью. Солим, перчим. Я добавила еще и зелень.
Готовим заливку. Яйца взбиваем с молоком и сметаной.
Заливаем и в огнеупорной посуде ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 25, пока не запечется заливка.
Достаем и посыпаем тертым сыром. Отправляем еще на три минуты, пока сыр не расплавится. Если посыпать сразу сыром и запекать , то он превращается в корку. Я такой фокус не люблю, поэтому посыпаю только в конце. Сырная "шапочка" тогда мягкая и эластичная.
Ну вот и готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
mysj19,Проще не бывает.
6 мая 2012 23:29
Ответить
Просто и неожиданно! Утащила!!!
6 мая 2012 20:08
Ответить
barska,Спасибо, Ниночка!
6 мая 2012 14:33
Ответить
Вкуснооо!
6 мая 2012 14:16
Ответить
Творожный кекс с курагой
Ароматный творожный кекс к чаю. Попробуйте ;) ...
05.05.2015, 12:12
ОльгаЧ
Мягкое творожное печенье с кунжутом
Предлагаю приготовить вкусное и мягкое творожное печенье с кунжутом. ...
09.01.2021, 21:56
Yulia.
Творожная запеканка без сахара
Такую запеканку оценят те, кто следит за фигурой, так как в ней саха ...
15.07.2015, 10:29
Anna93
Сырники без панировки
Очень нежные сырники, обжаренные без панировки. ...
30.07.2014, 10:55
Тория
Порционная творожная запеканка с шоколадной глазурью
Творог - очень вкусный продукт, из него можно приготовить вкусную вы ...
30.03.2017, 23:40
Pearl
Ванильные сырники с содой
Сырники - это любимое многими блюдо, но также есть и те, которые не ...
27.01.2021, 10:47
Yulia.
Ватрушки
Ватрушка — это изделие русской и украинской кухни. Обычно, это откры ...
27.06.2014, 12:22
Natali=)
Торт с ананасами
Очень вкусный и нежный торт с кусочками ананаса и кремом из взбитых ...
19.08.2016, 23:18
uliay
Сырники-творожники для деток
Сырники-творожники - традиционное лакомство из творога. Хотя есть мн ...
29.12.2016, 10:57
Marina30
Сырники с апельсиновыми и лимонными дольками - мармеладом
Сырники с апельсиновыми и лимонными дольками - мармеладом. Я использ ...
15.12.2019, 16:45
lorik26