Гуляш
Понравился 1 повару
Просмотрен 5014 раз
Это не венгерский суп гуляш, это обычный гуляш, который готовили мои мама и бабушка, который готовят в нашем регионе. Немного остренький, но невероятно вкусный. его подают с гарниром и без него, кто как предпочитает.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Паприка 0,5 ч. лож
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
- Бульон 0,5 л
- Томатная паста 70 г
- Перец чили по вкусу
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
У нас кусок свинины.
Шаг 2 из 10
Нарезаем его на порционные кусочки.
Шаг 3 из 10
Мелко нарезаем лук и чеснок..
Шаг 4 из 10
В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и отправим в неё лук. Слегка обжарим.
Шаг 5 из 10
Добавим мясо, чеснок, паприку,соль, перец чили. Перемешаем, слегка обжарим.
Шаг 6 из 10
Добавим томатную пасту.
Шаг 7 из 10
Хорошо перемешаем.Затем доливаем бульоном, так, чтобы он покрыл мясо. Огонь убавляем до минимума. Оставляем на полтора часа тушиться.
Шаг 8 из 10
Когда останется тушиться 20 минут положите в мисочку муку, добавьте холодную воду и тщательно размешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 9 из 10
Введите раствор в гуляш. Тщательно ещё раз перемешайте. Доведите до готовности.
Готово!
Слегка остренькое и такое замечательное блюдо, советую приготовить.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Привет из Болгарии. Спасибо за обмен этот рецепт.
4 октября 2016 19:12
Ответить
Как вкусно и красиво!
3 мая 2015 22:50
Ответить
Рагу с мясом
Само слово рагу произошло от французского ragout. В том или ином вид ...
29.07.2015, 20:17
тамара агапитова
Шашлык свиной в горчичном маринаде
Очень вкусный шашлык в горчичном маринаде .. ...
09.09.2014, 16:32
Oduvanchik
Мясные рулетики с грибами и рисом
Предлагаю Вашему вниманию рецепт мясных рулетиков. Благодаря сытной ...
29.09.2015, 14:30
juliasha_82
Жаркое из свинины с яблоком
Домашнее сытное жаркое с кисло-сладким вкусом. ...
13.09.2013, 08:32
barska
Жареное мясо со шкварками
Поверьте, очень вкусно!
31.12.2014, 11:03
LinaA
Свинина в пикантном калиновом соусе
Тушеное мясо в сочетании с пикантным калиново-чесночным соусом навер ...
12.02.2015, 23:45
OdryParker
Домашняя ветчина
Домашняя ветчина для всех случаев хороша. Для этого блюда нам потреб ...
11.03.2014, 14:07
Вьюга
Свинина по-венгерски
Венгерская кухня всегда очень сытна и добротна. Использование красно ...
11.07.2013, 22:02
barska
Лагман
Блюдо среднеазиатской кухни, немного измененное под нашу кухню. ...
17.02.2015, 19:34
Лара
Домашняя буженина, запеченая в фольге
От вкусной буженины еще никто не отказывался. ...
06.05.2015, 13:39
nnoir