Слоеный пирог с луком и маком

Мак можно предварительно замочить в кипятке и протереть в ступке или пропустить через мясорубку. Я использовала мак без термической обработки. Лук желательно брать сладких сортов. Слоеное тесто у меня покупное.

Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.

Сковороду ставим на огонь и выливаем туда оливковое масло. Даем ему прогреться и выкладываем туда нарезанный лук.

Теперь добавляем мак и консервированную кукурузу. Тушим все вместе до готовности или мягкости лука. На это может понадобиться 10-12 минут. Солим и перчим по вкусу.

Квадрат теста разрезаем по краям елочкой, недорезая до середины. На середину выкладываем начинку.

Заворачиваем края теста, как -будто мы плетем косичку. Получается вот такая плетенка.

В пиалочке взбиваем яичный желток с чайной ложкой воды и обмазываем верх пирога яичной смесью.

В разогретую до 180г С духовку отправляем наш пирог на 40-50 минут. Готовый пирог достаем из духовки, выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита! Угощайтесь!