Шашлыки с кальмаром и лососем
- Кальмар 300 гр
- Филе рыбы лосось 300 гр
- Лимон 1 шт
- Масло оливковое 1 ст.л
- Уксус винный 1 ч.л
- Смесь перцев 5 гр
- Смесь специй по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Кальмар
- Тип блюда:Обед
Пробовала приготовить такие шашлычки с белой рыбой, совсем не то. Поэтому берем филе лосося, убеждаемся, что все косточки удалены.
Кальмара нарезаем на полоски, а лосося на квадратики, убедитесь, что длина полоски кальмара обхватывает кусок рыбы полностью.
С лимона снимаем цедру и выдавливаем сок. Добавляем оливковое масло, винный уксус, специи для рыбы, смесь перцев и соль.
Отправляем в маринад филе лосося и кальмары. Оставляем их мариноваться на час.
Я в качестве гарнира к шашлычкам буду подавать овощи-гриль, поэтому пока морепродукты маринуются, я нарежу цуккини, баклажаны и перец болгарский небольшими полосками и обжарю на сковороде -гриль.
Из кальмаров, лосося и болгарского перца делаем шашлычки, лосось должен быть в середине.
Обжариваем шашлычки на сковороде гриль по 2 минуты каждую сторону.
На блюдо выкладываем овощи -гриль и шашлычки и получаем удовольствие от поедания такой вкуснятины!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
