Добавить или исключить ингредиенты

Желе молочно - кокосовое

3-06-2015, 16:03 Понравился 3 поварам Просмотрен 25649 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

3-06-2015, 16:03

Средняя оценка рецепта

4.50

8 голосов

Нежное, воздушное и необыкновенно вкусное желе! Это очень вкусно! Слово «желе» у многих вызывает ассоциации с медузами. Холодное и дрожащее – ну как этим можно восторгаться? А вы знаете, что желе можно приготовить не только из фруктов и ягод, но и из шоколада и даже шампанского? И что желе – это очень полезный продукт, вы знаете? Некоторые специалисты по здоровому питанию считают, что желе и мармелад чрезвычайно полезны для нашего организма, так как желатин спасает от артритов и других заболеваний суставов. Он способствует восстановлению хрящевой ткани. Кроме того, желатин полезен для костей, ногтей и волос. Пектин – ещё один продукт, с помощью которого можно приготовить желе – способен выводить из организма соли тяжёлых металлов.

Ингредиенты

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Ужин

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 10

Для приготовления нам понадобится молоко, желатин,сахар, вода,кокосовая стружка, ванилин и эссенция.

Фото приготовление рецепта: Желе молочно - кокосовое шаг №1

Шаг 2 из 10

Желатин заливаем холодной водой и отставляем в сторону, для набухания.

Фото приготовление рецепта: Желе молочно - кокосовое шаг №2

Шаг 3 из 10

Подготовим молоко. Нальём его в мисочку.

Фото приготовление рецепта: Желе молочно - кокосовое шаг №3

Шаг 4 из 10

Добавим сахар.

Фото приготовление рецепта: Желе молочно - кокосовое шаг №4

Шаг 5 из 10

Добавим кокосовую стружку, она придаст молоку кокосовый вкус.

Фото приготовление рецепта: Желе молочно - кокосовое шаг №5

Шаг 6 из 10

Добавим ванильную эссенцию, можно ванильный сахар, или ванилин.

Фото приготовление рецепта: Желе молочно - кокосовое шаг №6

Шаг 7 из 10

Ставим на огонь и не переставая помешивать доводим до кипения. Варим минуту, две. Выключаем газ, закрываем крышку до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Желе молочно - кокосовое шаг №7

Шаг 8 из 10

Набухший желатин растопим на водяной бане, или в микроволновке. Но! Ни в коем случае не доводите до кипения. При закипании желатин теряет свои свойства. Процеживаем молочно - кокосовую массу, через несколько слоёв марли и соединяем жидкую часть с желатином. Перемешиваем.