Ароматный, мягкий, достаточно воздушный кекс с цукатами очень подойдет для вечернего чаепития как в кругу семьи, так и в компании гостей. Кекс готовится очень быстро, получается высоким и в меру румяным.
В миске смешиваем растительное масло и яйца. С апельсина снимаем цедру и выдавливаем сок. Сок добавляем к яйцам и маслу.
Шаг 2 из 8
Добавляем сметану или густой йогурт.
Шаг 3 из 8
Я использую ванильный пудинг, можно взять любой на ваш вкус.
Шаг 4 из 8
Теперь очередь за разрыхлителем и мукой их также добавляем в тесто.
Шаг 5 из 8
Добавляем цедру апельсина и апельсиновую эссенцию. Также добавляем цукаты, у меня были апельсиновые и клубничные.
Шаг 6 из 8
Форму для выпечки смазываем растительным маслом.
Шаг 7 из 8
Выкладываем тесто в форму, оно должно занять 70% формы, в процессе выпекания кекс поднимется. Отправляем форму в разогретую до 180 гр С духовку на 40 минут.
Готово!
Угощайтесь!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lorik26
И формочка - обалдеть. 
bvlena
asvetlanatur