Сейчас в магазине можно купить молодые кабачки и огурцы по приемлемым ценам.Салатики из них-это хорошо,но хочется и чего-то остренького! Предлагаю незатейливую и вкусную закуску. Подаем к отварной картошке! Хрустим с удовольствием!
Нарежем кабачок и огурец дольками.Огурец я почистила от шкурки. Посолим по вкусу,тут главное не пересолить,ориентируйтесь на интуицию.Оставьте на 15 минут.Выделится сок,его сливаем.
Шаг 3 из 6
Лук нарежем полукольцами,морковь натрем на крупной терке.
Шаг 4 из 6
Добавим к кабачкам с огурцами лук и морковь.
Шаг 5 из 6
Перемешаем все вместе.Добавим уксус,сахар. Соли я уже не добавляю.Дадим постоять час-другой.Кто любит острое добавьте перец.
Готово!
Подаем закуску к столу!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
