Цуккини с творогом и курицей
За данный рецепт спасибо Катюшке (котеночкин)
- Цуккини 2 шт
- Куриное мясо 100 г
- Творог 150 г
- Помидор (без кожицы) 1 шт
- Соль
- Перец душистый
- Укроп 1/4 пуч.
- Яйцо куриное 1 шт
- Чеснок 1-2 зуб.
- Сыр Костромской 100 -150 г
Кабачки помыть, разрезать вдоль, вынуть сердцевинку с помощью чайной ложки
Отварное (у меня было мясо отварных окорочков, из бульона https://vpuzo.com/pervye-blyuda/50437-legkiy-kurinyy-sup-s-ovoschami-i-kabachkami.html) или запечённое мясо курицы мелко порезать, добавить к творогу (у меня был зерненый)
Добавить яйцо, зелень укропа, чеснок, мелко нарезанную 0,25 часть мякоти от цуккини
Добавить мелко порезанный и очищенный от кожицы помидор
Приправить все по вкусу (соль, перец и у меня была смесь приправ бааран)
Формы смазать маслом, выложить в них нафаршированные цуккини. Часть оставшегося фарша я запекала в кокотнице. Посыпать тертым твердым сыром (я использовала яркий по вкусу горный сыр)
Запекаем при 180*С ок. 30 мин
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно