Овсяно-ржаной торт

Здесь продукты для бисквита. Готовить мы его будем в микроволновке.

Яйца перемешать с молоком, добавить сахар.

Всыпать оба вида муки и разрыхлитель, перемешать. Тесто готово

Вылить тесто в форму поставить в микроволновку. При мощности 900 ватт я пекла 3 мин., потом добавила еще 2 мин.

Вот так бисквит поднимается и не оседает при остывании. Минут через 5 вытащить бисквит из формы и охладить.

А мы тем временем приготовим крем. Масло должно быть комнатной температуры.

Крем готовится так же элементарно. Я только сахар предварительно измельчила в блендере до состояния пудры. Все продукты складываем в миску.

Взбиваем миксером примерно 5-7 минут. Все, крем готов.

Бисквит остыл, разрезаем его на три коржа.

Коржи я решила слегка пропитать, взяла 50 мл. сиропа от варенья и добавила 1 ст. л. коньяка.
На коржи наносим крем, складываем их друг на друга.

Бока так же промазываем кремом и украшаем.

Вот такой быстрый, но вкусный тортик получился. крем достаточно стабилен, при комнатной температуре он не течет, украшать им очень удобно.

И вот такой кусочек. Угощайтесь.