Морковный бисквит

Если морковь не крупная. то возьмите 2 шт, мелка - 3 шт.

Очень мелко трем морковь. Отжимаем руками сок, не полностью, а просто от лишней влаги.

Миксером взбиваем сахар с крупными тремя яйцами, пока масса не станет пышной, белой и не увеличится в три раза.

Добавляем муку, ароматизатор барбарисовый и ванилин, соду гашенную уксусом.

Далее вводим масло без запаха.

И последней добавляем морковь.

Я все делаю миксером на средних оборотах. Довожу тесто до однородного пышного состояния.

Переливаем в кастрюлю мультиварки.

Выбираем режим "выпечка", время по умолчанию - 50 минут. Стартуем.

Готово! Извлекаем.

Вот такой бисквит готов.

Угощаемся!