Крем-брюле
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5911 раз
Этот нежный французский десерт необычайно вкусен. А готовить его очень легко. А чтобы сделать его еще вкуснее, перед запеканием положите на дно формочек любимые ягоды или фрукты, залейте яично-молочной смесью и дальше запекайте по рецепту.
Ингредиенты
- Сливки 33% 200 мл.
- Молоко 250 мл.
- Крахмал картофельный 2 ст.л.
- Сахар 0,5 ст.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Желток яичный 5 шт.
- Сахар коричневый 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливки 33%
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 8
В кастрюльке смешать 200 мл молока, сливки, сахар, крахмал и ванильный сахар.
Шаг 3 из 8
Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять смесь с плиты.
Шаг 4 из 8
Остальное молоко (50 мл) смешать с яичными желтками.
Шаг 5 из 8
Осторожно, постоянно помешивая, вводить желтки в молочную смесь. Размешать до однородной массы и процедить. Продолжать вымешивать до теплой массы. Затем поставить в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 6 из 8
Разогреть духовку до 280 град. Остывшую смесь разлить в формочки, посыпать коричневым сахаром и поставить в духовку.
Шаг 7 из 8
Запекать до расплавления сахара (около 15-20 минут).
Готово!
По желанию десерт украсить ягодами. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
И красиво, и очень вкусно!
17 июля 2015 09:29
Ответить
Шоколадный мусс
Классический французкий десерт. На сколько он классичен, на столько ...
02.01.2013, 23:51
Татьяна Маражо
Шоколадное мороженое
Вкуснейшее домашнее мороженое! Готовится просто, получается лучше ма ...
10.07.2013, 10:09
Елена Калинина
Крем- брюле
Быстрый в приготовлении и невероятно вкусный десерт! ...
08.04.2015, 20:01
bvlena
Молочно-чайное желе с голубикой
Нежный десерт из молочно-чайного желе с голубикой.Норма на 3 порции. ...
04.06.2014, 00:17
Татьяна Маражо
Зефирно-кокосовое мороженое
У нас установилась жаркая и сухая погода, в такую жару постоянно хоч ...
09.08.2015, 18:30
Navely
Десерт из клубники, безе и взбитых сливок
Клубника со взбитыми сливками и безе - прекрасный десерт для детей и ...
30.06.2016, 14:15
Лара
Соус сырно-сливочный
Если вы ожидаете гостей приготовьте макароны с сырным соусом - вкусн ...
19.03.2018, 20:00
тамара агапитова
Сливочное мороженое с дыней
Вкусное и ароматное мороженое.Рецепт встретила на сайте Поваренок. ...
18.10.2013, 17:38
mellorn
Сливочное желе с маршмеллоу
Ароматное, нежное желе с ягодным соусом. Это тот случай, когда време ...
18.11.2014, 20:12
Татьяна Маражо
Домашнее ванильное мороженое
Домашнее всегда лучше покупного. Этот рецепт домашнего мороженого - ...
15.05.2015, 19:55
ONeil