Котлеты по-тунисски
![фото рецепта: Котлеты по-тунисски](/uploads/picture/800/0/2015-07/1438021945_img_9470.jpg)
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт
- Чеснок 3-4 зубка
- Зелень по вкусу
- Куркума 0,5 ч. лож
- Корица 0,5 ч. лож
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Тмин молотый 0,5 ч. лож
- Орегано 0,5 ч. лож
- Масло растительное 50 мл
- Чеснок 4 зубка
- Помидор 3 шт.
- Паприка по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Отварной картофель натираем на тёрке с мелкими отверстиями и соединяем с фаршем.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438020828_img_9437.jpg)
Добавляем куркуму, выдавленный через пресс чеснок, корицу, орегано, молотый тмин и мускатный орех.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438020957_img_9438.jpg)
А также добавляем мелко нарезанную зелень.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438021011_img_9439.jpg)
Яйца мелко нарезаем.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438021187_img_9445.jpg)
Добавляем их в фарш и формируем мокрыми руками котлеты.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438021174_img_9447.jpg)
Приступаем к приготовлению соуса. Чеснок мелко рубим и отправляем пассероваться на сковороду, на растительное масло.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438021273_img_9449.jpg)
У помидоров снимаем кожицу мелко их нарезаем и отправляем на сковороду. Тушим до их готовности. Добавляем соль, паприку и мускатный орех.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438021361_img_9450.jpg)
Добавляем стакан воды.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438021521_img_9451.jpg)
Соусом заливаем котлеты. Отправляем в духовку на 30-40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438021638_img_9452.jpg)
Отправляем в духовку на 30-40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №10](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438021728_img_9456.jpg)
Ароматные пряные котлетки в таком-же соусе готовы.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №11](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438021812_img_9462.jpg)
Такие котлеты подойдут к любому гарниру.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №12](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438021888_img_9470.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно