Добавить или исключить ингредиенты

Зелёный салат с сёмгой и гренками под «Зелёным соусом».

7-06-2012, 12:00 Понравился 1 повару Просмотрен 10524 раз

mama Tasi(4.56)

279 рецептов

7-06-2012, 12:00

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Очень вкусный салат! Всем рекомендую попробовать.. Особое внимание прошу обратить на соус!!! остренький из-за лука, ароматный из-за масла и нежный из-за сметаны.. вот такое три в одном.

Ингредиенты

Руккола 1пучок.
Салат Айсберг ¼ кочана.
Сёмга слабосолёная (сама солила). несколько ломтиков.
Хлеб Бородинский 2ломтика.
Семечки подсолнечника (очищенные) 1горсть
Для соуса:
Сметана 20% жирности 2ст.ложки
Растительное масло «ароматное» 2ст.ложки.
Сок половины лимона.
Лук зелёный пол пучка.
Соль, перец.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Руккола
Тип блюда:Холодное блюдо

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 5

Исходные продукты.
Зелень помыть, обсушить.
Семечки обжарить на сухой сковороде пару минут.

Фото приготовление рецепта: Зелёный салат с сёмгой и гренками под «Зелёным соусом». шаг №1

Шаг 2 из 5

Для соуса: помещаем все ингредиенты в блендер и взбиваем в течении нескольких секунд.
Для гренок: нарезать ломтики хлеба на кубики со стороной 1см. подсушить в духовке несколько минут (я сделала гренки в Аэрогриле за пять минут на функции прогрев).

Фото приготовление рецепта: Зелёный салат с сёмгой и гренками под «Зелёным соусом». шаг №2

Шаг 3 из 5

Рукколу рвем пополам, Айсберг режим ножом, смешиваем оба салата в миске. Сёмгу укладываем сверху произвольно, я попыталась сформировать розочки. Посыпаем семечками и гренками.

Фото приготовление рецепта: Зелёный салат с сёмгой и гренками под «Зелёным соусом». шаг №3

Шаг 4 из 5

Заправляем салат непосредственно перед подачей.
Подаем с отварным картофелем.

Фото приготовление рецепта: Зелёный салат с сёмгой и гренками под «Зелёным соусом». шаг №4

Готово!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Фото приготовление рецепта: Зелёный салат с сёмгой и гренками под «Зелёным соусом». шаг №5

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 3

mama Tasi

Вкусно не то слово!!! Главное не забыть добавить сок лимона в соус, он нейтрализует горчинку лука и получается МЕГА вкусная заправка в частности и салат в целом love