Куриное филе по-тайски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6464 раз
Блюдо по мотивам тайской кухни для любителей острого!
Ингредиенты
- Смесь дикого и пропаренного риса 1 ст
- Чеснок 4 зубка
- Растительное масло 2 ст л
- Соль щепотка
- Чёрный молотый перец
- Стручковая фасоль (я использовала замоороженную) 450 г
- Куриное филе 500 г
- Рыбный соус 2 ст л
- Соевый соус 1 ч л
- Сахарный песок 2 ч л
- Сушёный базилик щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Тайская
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Рис отварить без соли до готовности.
Шаг 2 из 6
Чеснок очистить, порубить.
Шаг 3 из 6
В сковороде разогреть 1 ст л растительного масла. Обжарить половину чеснока. Добавить стручковую фасоль, 1/4 ст воды, щепотку соли, чёрный молотый перец, перемешать. Готовить минут 5 (вода должна выпариться). Выложить фасоль на блюдо.
Шаг 4 из 6
Чили вымыть, удалить семена и нарезать.
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать соломкой.
Шаг 5 из 6
В сковороде разогреть ещё 1 ст л растительного масла, обжарить чили, рубленный чеснок, выложить филе, жарить 3 минуты.
Добавить рыбный и соевый соусы, сахар, 2 ст л воды, щепотку сушёного базилика и тушить ещё 3 - 5 минут. Снять с огня.
Готово!
На порционные тарелки выложить рис, фасоль, куриное филе с острым соусом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет