Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Долма

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4783 раз
    фото рецепта: Долма
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Долма - это голубцы в виноградных листьях. Это блюдо широко распространено в кухнях народов Закавказья. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    Приготовить бараний фарш, мелко нарезать лук, отварить до готовности рис.

    Фото приготовление рецепта: Долма шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Листья вымыть и ошпарить кипятком.

    Фото приготовление рецепта: Долма шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Соединить фарш с луком и рисом, посолить, поперчить, желательно добавить зелень - кинзу, мяту, укроп.

    Фото приготовление рецепта: Долма шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Фарш выложить на листья.

    Фото приготовление рецепта: Долма шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Свернуть конвертом, выложить в кастрюлю, залить водой до половины и довести до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Долма шаг №5
    Шаг 6 из 7

    К долме подают мацони (кефир, простокваша) с чесноком по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Долма шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Долма шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Спасибо, Лена! Почему ленюсь? Мне их легче готовить чем голубцы - разбирать капусту)))Вот это для меня непосильный труд))))
    22 сентября 2015 18:53
    Ответить
    bvlena
    Лара. прелесть, в Греции тоже делают долму, но я вот ленюсь приготовить))
    22 сентября 2015 18:15
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам