Вход

Овощная долма

Понравился 0 поварам Просмотрен 449 раз
фото рецепта: Овощная долма
(3.38)
4787 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Овощная долма. А вы знаете, что долма - это не только фарш завернутый в листья винограда, это еще и перцы, баклажаны, помидоры и другие овощи, начиненные мясным фаршем.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Сначала нужно приготовить заправку. На растительном масле жарить лук с морковью до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавить сельдерей.

Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №2
Шаг 3 из 10

Посолить, поперчить, посыпать паприкой, зирой и сухим чесноком.

Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №3
Шаг 4 из 10

Воду смешать с томатной пастой и залить заправку. Тушить минут 15 на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №4
Шаг 5 из 10

А тем временем - смешать фарш с отваренным рисом, солью и перцем.

Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №5
Шаг 6 из 10

Фаршируем перец и листья капусты.

Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №6
Шаг 7 из 10

В кастрюлю выложить крупно нарезанный картофель, полить чуть приправой. Разложить голубцы.

Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №7
Шаг 8 из 10

Сверху - перец. Можно еще нафаршировать помидоры и тогда они пойдут верхним слоем.

Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №8
Шаг 9 из 10

Залить все приправой, добавить пару головок чеснока, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 1-2 часа.

Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощная долма шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень люблю фаршированные овощи! Очень вкусно! love
5 октября 2016 21:28
Спасибо, Тома!!
6 октября 2016 14:17
Похожие рецепты по ингредиентам