Овощная долма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 959 раз
Овощная долма. А вы знаете, что долма - это не только фарш завернутый в листья винограда, это еще и перцы, баклажаны, помидоры и другие овощи, начиненные мясным фаршем.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаТурецкая
- Основной ингредиентПерец болгарский
- Тип блюдаОбед
- Перец болгарский 4 шт.
- Капуста белокочанная 4 лист
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей листовой 2 веточки
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Куркума по вкусу
- Зира щепотка
- Паприка по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Фарш говяжий 300 гр.
- Рис 1 стакан.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Сначала нужно приготовить заправку. На растительном масле жарить лук с морковью до мягкости.
Шаг 2 из 10
Добавить сельдерей.
Шаг 3 из 10
Посолить, поперчить, посыпать паприкой, зирой и сухим чесноком.
Шаг 4 из 10
Воду смешать с томатной пастой и залить заправку. Тушить минут 15 на минимальном огне.
Шаг 5 из 10
А тем временем - смешать фарш с отваренным рисом, солью и перцем.
Шаг 6 из 10
Фаршируем перец и листья капусты.
Шаг 7 из 10
В кастрюлю выложить крупно нарезанный картофель, полить чуть приправой. Разложить голубцы.
Шаг 8 из 10
Сверху - перец. Можно еще нафаршировать помидоры и тогда они пойдут верхним слоем.
Шаг 9 из 10
Залить все приправой, добавить пару головок чеснока, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 1-2 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Очень люблю фаршированные овощи! Очень вкусно! 
5 октября 2016 21:28
Ответить
lorik26
Спасибо, Тома!!
6 октября 2016 14:17
Ответить
Маринованный болгарский перец
Маринованный болгарский перец – вкусна закуска, которую можно подава ...
24.11.2016, 23:52
OdryParker
Перец фаршированный
Фаршированный перец – это одно из самых популярных блюд молдавской к ...
13.09.2015, 19:44
krasotka13
Перец фаршированный слоями в СВЧ
Предлагаю вам приготовить замечательный фаршированный перец слоями в ...
16.08.2017, 18:20
Елена Калинина
Салат с квашеной капустой, яблоком и болгарским перцем
Очень вкусный салат для зимы, много витаминов, при этом, салат имеет ...
27.10.2015, 20:44
bvlena
Гарнир из перца и кукурузы
Идеальный гарнир для мяса.
12.03.2015, 12:48
Лара
Фаршированный перец свининой, рисом и кабачком
Фаршированный перец - это очень сытное, вкусное и ароматное блюдо. С ...
20.01.2018, 19:14
Nadin 05
Перец маринованный с медом.
В каждой семье есть рецепты любимых блюд, которые передаются от мам ...
11.02.2012, 22:56
Мила
Салат из перца с хурмой
Очень вкусный салат с приятным ароматом и сладкой ноткой. ...
21.10.2014, 21:52
Ленок-Кленок
Салат из болгарского перца и моркови
Полезный салат с большим количеством витаминов. Кушайте хоть каждый ...
04.12.2014, 16:26
Oduvanchik
Суп с перцами и фасолью
Аппетитный легкий супчик!
24.05.2015, 23:45
Zaha