Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Буженина

    Понравился 4 поварам Просмотрен 9504 раз
    фото рецепта: Буженина
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Свинину можно жарить, варить и тушить. Из свинины готовят борщи, щи, рассольники, котлеты, рагу, студни, шашлык, шницели, эскалопы, ятернице и другие блюда; её используют (пополам с говядиной) для приготовления пельменей.
    Большое количество свинины перерабатывается в различные свинокопчёности: окорока, бекон и др. и в различного рода колбасы. В домашних условиях можно приготовить из свинины буженину.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 4

    Кусок шеи моем и вытираем насухо, чистим чеснок

    Фото приготовление рецепта: Буженина шаг №1
    Шаг 2 из 4

    Смешиваем все приправы и специи. Втираем их в мясо, измельчаем чеснок и также втираем в мясо. Добавляем оливковое масло и ставим в холодильник на ночь

    Фото приготовление рецепта: Буженина шаг №2
    Шаг 3 из 4

    Утром достаем из холодильника и заливаем томатным соком на пару часов. Затем упаковываем в кулинарный рукав. Ставим в духовку на полтора - два часа, зависит от веса мяса.Затем достаем и охлаждаем.

    Фото приготовление рецепта: Буженина шаг №3
    Готово!

    Разрезаем порционно, нежнейшее и вкуснющее мяско готово.

    Приятного аппетита!!=))

    Фото приготовление рецепта: Буженина шаг №4
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Sweet
    Какое восхитительное мфсо и цвет потрсающий))))))))))))))
    15 августа 2012 18:41
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам