Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Буженина

    Понравился 4 поварам Просмотрен 9777 раз
    фото рецепта: Буженина
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Свинину можно жарить, варить и тушить. Из свинины готовят борщи, щи, рассольники, котлеты, рагу, студни, шашлык, шницели, эскалопы, ятернице и другие блюда; её используют (пополам с говядиной) для приготовления пельменей.
    Большое количество свинины перерабатывается в различные свинокопчёности: окорока, бекон и др. и в различного рода колбасы. В домашних условиях можно приготовить из свинины буженину.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 4

    Кусок шеи моем и вытираем насухо, чистим чеснок

    Фото приготовление рецепта: Буженина шаг №1
    Шаг 2 из 4

    Смешиваем все приправы и специи. Втираем их в мясо, измельчаем чеснок и также втираем в мясо. Добавляем оливковое масло и ставим в холодильник на ночь

    Фото приготовление рецепта: Буженина шаг №2
    Шаг 3 из 4

    Утром достаем из холодильника и заливаем томатным соком на пару часов. Затем упаковываем в кулинарный рукав. Ставим в духовку на полтора - два часа, зависит от веса мяса.Затем достаем и охлаждаем.

    Фото приготовление рецепта: Буженина шаг №3
    Готово!

    Разрезаем порционно, нежнейшее и вкуснющее мяско готово.

    Приятного аппетита!!=))

    Фото приготовление рецепта: Буженина шаг №4
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Sweet
    Какое восхитительное мфсо и цвет потрсающий))))))))))))))
    15 августа 2012 18:41
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Мясо с апельсином и имбирём
    Очень вкусное мясо с соусом из апельсина и имбиря! ...
    16.03.2015, 13:34
    SenataSenata
    Котлеты из свинины со сметаной
    Котлеты из постной свинины с добавлением сметаны получаются нежными, ...
    30.01.2018, 17:48
    Zoya7Zoya7
    Свинина с маслятами в сливках
    Свинина с грибами и сливками - это одно из вкуснейших и нежнейших бл ...
    10.03.2018, 12:24
    тамара агапитоватамара агапитова
    Фаршированный маринованный перец
    Фаршированный перец - одно из самых популярных блюд на нашем обеденн ...
    04.05.2020, 10:42
    Zoya7Zoya7
    Свинина с грибами в сметанном соусе
    Мясо приготовленное таким способом получается нежным мягким, сочным. ...
    12.07.2015, 21:43
    тамара агапитоватамара агапитова
    Котлеты из свинины с яблоком
    Котлеты из свинины с яблоком - очень вкусные и сочные. Яблоко придае ...
    11.09.2020, 18:54
    Zoya7Zoya7
    Тефтели из свинины в соусе
    Тефтели - блюдо всем знакомое с детства. Сегодня готовим их из задн ...
    06.09.2020, 20:08
    Zoya7Zoya7
    Фрикадельки в сливках с грибами
    Фрикадельки в сливках с грибами - это очень просто, быстро и вкусно. ...
    06.02.2017, 18:38
    Zoya7Zoya7
    Свинина с квашеной капустой и рисом
    Свинина с рисом и квашеной капустой очень напоминает плов. В принцип ...
    23.11.2017, 10:32
    Zoya7Zoya7
    Зразы с зеленой фасолью
    Когда обычные котлеты уже вам надоели, предлагаю приготовить зразы. ...
    23.08.2017, 16:43
    Zoya7Zoya7