Бульон из костей

Обычно когда мы готовим вторые мясные блюда - жарим или тушим ребра или курицу, утку, баранину, тогда мясо мы съели, а кости отправили в мусор. Европейцы очень экономные и они никогда не выбросят кости. Они их собирают и складывают в морозилку. Когда собрали нужное количество - варят бульон. Мне стало интересно и я нашла в интернете приготовление такого бульона. Повара советуют соединять кости от птицы. К ним можно добавить свиные. А бараньи готовить или отдельно или добавлять тоже свиные. Бульон получился наваристый и очень вкусный. Его можно просто пить. Можно приготовить первые блюда или заморозить бульонные кубики.