Суп из бобовой смеси с колбасой

Смесь бобовых "замочить" в холодной воде на ночь.
Затем воду слить. Залить свежей водой и поставить вариться на медленном огне.

Тем временем очистить лук и морковь. Измельчить их, обжарить на сливочном масле.

Добавить мелко порезанную колбасу.

Помешивая, жарить заправку 5 минут.

Тем временем бобовые уже разварились.

Добавить заправку в суп, посолить.

Проварить суп еще 5 минут, добавить перец молотый и лавр.

Суп из бобовой смеси с сервелатом готов. Приятного аппетита!