Плов на украинский манер

Для блюда я взяла жирное мясо и длинный пропаренный рис. Приступаем.

Сразу перебираем и замачиваем рис. Пусть стоит.

Мясо нужно порезать не мелко, кусочками по-крупнее.

Раскаляем масло подсолнечное и жарим на большом огне мясо до красивой корочки.

Тем временем подготавливаем лук и морковь к жарке.

Добавляем к мясу и жарим вместе до красивого цвета моркови и лука.

Добавляем соль, специи и рис.

Перемешиваем, рис должен пропитаться жиром. Потом поглубже ставим чеснок целыми зубочками.

Заливаем водой и доводим до кипения. Варим до готовности. По времени минут 35. Я не слишком глубоко воткнула чеснок, чтобы показать вам его, и он всплыл...

Рис готов! невероятно вкусное и ароматное блюдо!

Угощайтесь!